《在北宋当陪房》全本免费阅读
第o章第o章
荣姐觉得不妥,只让宋妈妈去与郑家娘子送果子,那郑家娘子是个识礼数的,收下果子,回了两包香肉,两包好茶。
过了一日,江家婶子又来了,她在荣姐房中得了一只镶宝戒指,待荣姐比之前好生亲近了些。
荣姐不薄她,每回都是好糕好茶的请她吃,如此七八日,江家四房里的人大致什之样,她都从这个婶子口中得知了。
那婶子也是个妙人,不白拿荣姐的物件,俩人在房中作绣活说话的时候,荣姐起个头,她便沿着说了上去。
之前荣姐虽然从自个的灶娘梁二姐口中听说了江家的人和事,但到底比不上本家婶子知道的清楚。
这位婶子是江家的远房亲娜不假,但她男人是与江家同宗的,故而称她是本家婶子,她托关系才在江家得了个帮闲的差事,明面上是帮着管家的婶子。
说她是亲戚,可又干着下人们的差事,说她是来家中干活的人,又比着旁人多几分亲戚之间的体面和照顾。
“婶子,眷午别走了,在我房中用饭吧,顺道尝尝我这儿的菜食。“荣姐一上午做了只白绢袜儿,那婶子帮着做了半条小裤出来。
婶子推辞一番,见荣姐是真心的便应了下来,荣姐问她在家里的时候,平日里都吃些什麽菜。
这问的可不是那娶子的自个家,而是江三郎家。
婶子道:“平日里多食猪肉,鱼虾。“
“你们难道不吃羊肉吗?“荣姐问。
“姐儿有所不知,羊肉味膳,家里人只有考太太喜吃,考太爷当过几年京官,那考太太跟着一道在汴京住了几年,所以爱吃。
家中的邱老爹,就很善作羊,能用一头羊,治出一桌八碟儿六碗的羊肉席面汴梁是官家住的地儿,北宋在吃食上,虽有南食,北食之分,但像杭州,苏
州,扬州这样南边的地界,也都有北食。
一则是南边的人,推岫官家用的北食,二则北宋地方上的官,都是三年的任
期,时常有北边的相公来此做官,故而像杭州这个地方,会北食的灶爹灶娘不少,但
毕竟是南边,到底比不上南食灶厨人多。
再说这灶爹灶娘,外头是十个灶人里面也不一定能有一位灶娘,若是在官宣人家里,为图方便,向来是灶娘多于灶爹,也不尽然,有那等人家,惯爱用灶爹。
灶爹和灶娘,做出来的菜,差别很大,在灶人一行,灶爹的地位在灶娘之上,
因灶娘在做菜上,多善精细的小食甜汤面饼,即使做大菜,也偏细腾,更重用香料佐
味。
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