比如豆瓣酱、豆豉、泡菜(泡辣椒、泡姜、泡蒜、泡鸭蛋、泡黄瓜、泡豇豆、泡笋子等)、风干萝卜干、腌大头菜等等。
尽管妈妈也会做,但外婆做的味道就是比妈妈做出来的味道要好吃很多。
妈妈的手艺也是跟外婆学的,但外婆做的就是比妈妈做的好。
前世的时候罗叶还和大舅舅家的表哥一起偷吃过外婆泡在坛子里的黄瓜。
一直到多年以后,罗叶仍然记得那个泡黄瓜(整根黄瓜一起泡)的味道。酸酸脆脆的,夏天吃着,真好吃,真开胃。
外公家在大山上,家里有一座山,所以家里的食物根本吃不完。
比如冬天的时候家里地窖里堆了几千斤土豆,吃不完就煮来喂猪,喂牛。
比如暑假,山上地里的黄瓜太多了,随便摘点就能装满两个背篼。也全部都是拿来喂猪喂牛的,因为实在太多了。
吃不完,根本吃不完。
而跟外公外婆家正好相反的就是罗叶家,这些东西都只能省着吃。
因为罗叶家所在区域离本市的市区近,人口密集,村里每个人分得的土地就很少,每个人就只有六分地。
要不是爷爷在世时不断的开荒,爸爸妈妈也不断的开荒,家里增加了一些土地,多种了一些粮食,否则靠村里分给每个人的土地,家里的粮食更不够吃。
而外公外婆家这边地广人稀,每家都可以分得一片山,随随便便就是几百亩,想吃什么都有。不过大部分的山林是种的树,剩下的一部分是开垦出来种粮食了。但就算只开垦出来了一部分,这部分也已经根本吃不完了。
山林里还生长着很多野核桃树,板栗树,平时核桃板栗成熟的季节,外公外婆都会进山里去把这些收集回来。晒干,留着等家里有客人来作为招待客人的零食。
竹笋成熟的季节,也会抽空晒一些笋干,想吃了就笋干拿出来做菜吃。
这就是地广人稀的好处。如果说外公外婆这边算大山,罗叶他们家所在的地方的山只能算丘陵。罗叶他们家所在地的山,最高的也就一两百米高而已。
外婆家养了两头黄牛,用来耕地,因为这边都是山地,家家户户都养黄牛。
罗叶家村子里养的是水牛,罗叶奶奶家养的也是水牛,是用来耕水田的。
外公外婆家还养了几头山羊。当然也养了猪、鸡、鸭、鹅。反正家里家畜还是挺多的。
大舅舅家和外公外婆家分家了,他们家养了一头黄牛,还有三十多头羊。当然还养了一些鸡鸭。
每天一大早大家就把自家的牛和羊赶出家门,附近居住的人家,大家轮流来,每户人家每天安排一个人轮流放羊放牛。
只需要把全村的黄牛和羊一起赶到山上去放牧,等晚上再去找回来就行。
牛和羊都已经习惯了成群结队的出行,也不用担心牛和羊走丢,找不回来。
外婆背着罗叶往家里走去。
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