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052 做厨子好处就每次都能尝（第2页）

随又开始准备今天盒饭。

些天他备菜了验了。

一进入厨房，柏便化作时间管理大师，淘米淘米水可以用洗菜、焯水过程可以一边切菜、炖时候可以在旁边炒菜。

用准备一百多份盒饭菜量，对于一个说，并轻松。

好在柏身体素质、厨艺技能都得到了强化。

完成些工作并算费劲。

到十点，柏把菜都炒完了。

时候只剩下黄瓜、海带两个凉拌素菜处理。

其实海带严格说，并素菜，它只吃起和长相更像蔬菜一点，被植物出名了。

现在作一种物美价廉海产品，海带营养价值很富，但它在以前只钱才吃得起。

过华夏科学家懈努力，让华夏成了海带产量最大国家。

在拌海带前，需要将买海带焯一下水。

林城本身就临海，而且港口水运达，所以很容易买到新鲜海带。

如果干海带，需要把海带泡。

海带下锅焯水，加入少许米醋、少许食用油。

米醋可以更好去除海带腥味，食用油可以让海带泽更鲜亮。

海带焯水，时间需要太长，刚下锅就会由深棕变绿。

再过个两三分钟，时候就可以捞出了。

焯过水海带，放到凉水中降温，样海带能保持清脆口感。

海带在凉水中降温同时，准备辅料。

香菜切成小段，葱蒜拍扁，葱切细丝，蒜切碎末，随小米辣，切成小圈。

降温海带卷成卷，一刀切下去，就海带丝了。

把海带丝放进盆中，辅料放在面。

起锅烧油，再将热油浇去。

葱蒜小米辣香味一下子就被激出了。

然再加入生、米醋、、白糖，搅拌均匀即可。

拌凉菜时候在大餐盆中更顺手。

家庭做饭时候嫌麻烦，把调料都放在盘子里，再去用筷子拌，样反而更麻烦。

拌好海带丝，被热油炝过，香味十足。

柏也忍，挑出一点尝了尝。

口感滑弹，很嚼劲。

真错，作一道开胃可口小凉菜，也十分下饭。

做厨子好处就，每次都能尝到新出锅菜肴。

今天饭菜准备完毕，柏又出门将餐车开了过。

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