徐尽欢真的很喜欢这样的感觉,到一个陌生的小镇四处漫无目的走走停停。
想停下的时候就随便找个地方呆,看着路上来来往往的人。
或者是跟路边的人交谈,感觉自己进入一种莫名的世界,就像是精神良药,可以支撑自己到达下一站的精神良药。
当他再次看向时间,已经是早上十一点钟,他不得不先离开这里。
回到酒店做饭,开启今天的摆摊任务。
今天要做的就是酱油炒饭的升级版,八千牛肉炒饭。
米饭事先准备好,打入鸡蛋搅和均匀。
将大蒜切片,倒入生抽、老抽、蒸鱼豉油、一点醋、一点料酒酯化反应,最后在加点白糖。
搅拌均匀之后腌制半小时。
接着开始剁馅儿。
将牛肉先切片,然后就是漫长剁馅时间。
徐尽欢感觉自己仿佛回到了做包子的那段时间,也是这样非常无聊的剁馅。
为啥不用搅拌机,因为他手工剁的馅儿会比用搅拌机搅拌的更好。
徐尽欢有这个自信。
牛肉剁好,再准备红椒丁和大量的葱花,切好放在一旁备用。
半小时之后无敌蒜香炒饭酱油腌制完成,酱油倒入剁好的牛肉馅儿,抓匀,先来一个基础的码味。
接着将腌好的蒜片捞出剁成末,这个蒜炝锅,奇香无比。
热锅凉油,先下入牛肉馅儿炒散,一直到牛肉末表面变干,再下入剁碎的蒜末爆香。
加入一把葱花炝出葱香之后下入米饭,先铺平二十秒,沁一下香味。
接着颠勺炒匀,期间一直保持大火,先炕干米饭当中的水分。
翻炒一分钟,一直炒到米饭有“噼里啪啦”的响声,接着淋入腌制好的炒饭酱油,炒匀,使得酱油的香气浓郁,再翻炒两分钟。
最后再下入葱花红椒点缀一下,继续翻炒二十秒钟即可出出锅。
“香绝了”
鲜红的红椒搭配上深褐色的牛肉,再加上碧绿的葱花。
色香味俱全的炒饭,让人忍不住再来八千碗!!
因为今天不用上山,所以徐尽欢就没有将炒饭放进系统空间了。
此时张家钰几人都已经在酒店一楼等待徐尽欢。
得到乔君恒的通知,李导等人已经全部前往贡山脚下,望眼欲穿了。
他们和张家钰和乔君恒几人住的是同一个酒店但却是不同的区域,所以他们一直都不知道徐尽欢一直就住在他们的附近不远处。
乔君恒也没有刻意提起,怕给徐尽欢招来麻烦。
“徐儿,我们帮你。”几人看见徐尽欢抬着一大箱炒饭,正要上前帮忙。
“不用不用。”徐尽欢连忙拒绝,他怕越帮越忙。
“你这力气太大了吧。”张家钰象征性的抬了一下装着炒饭的保温箱子,差点闪着腰。
“哈哈哈哈哈,你可别伤着了张大爷,稳着点儿,别讹上我的徐老板。”
季温书手搭着徐尽欢的肩膀,看着张家钰这糗样子,笑的合不拢嘴。
“今天是什么炒饭呀?”上车之后几人赶紧问道,他们刚刚已经闻到了炒饭似有若无的香气了,现在在车里也能闻到。
这香味,真的好勾人。
“八千牛肉炒饭,吃了还想再吃八千碗的八千牛肉炒饭。”
徐尽欢今天多炒了几份,昨天有人没买到,他见不得。
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