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2 葱花姜丝面片汤（第2页）

原身记忆算准确，她果然从箱柜深处找出了落灰久笔墨纸砚。

她依稀记得，小时候，姜母特意请了一位女夫子家中教她读书写字。只她学几年就因家中拮据而被迫中断了课业。好在现代姜菀写得一手好字，也识得古代繁体字，因此她了儿，文字方面什困难。

虽然她穿过时候，原身父母辞世，但记忆告诉她，一对恩爱夫妇、慈爱父母。她些唏嘘，毕竟现代时自己，曾拥过一段暗无天童年。

姜菀叹了口气，强迫自己去想那些往事。她在纸上勾勾画画，想了几样能做早食种类，又算了算大致成本。几番推算下，大致确定了每样食物定价。

天无绝路，既然到最一刻，就能轻易放弃。

几，清晨。

早起赶路们虽穿戴整齐出了门，眉宇间&xeoo依然残留着几丝困意。俗话说“困秋乏夏打盹”，初夏时节空气中总些微燥热，知觉间便会让神思倦怠起。

坊门未开，少便趁此时去买些早食。

而沉寂久姜家食店也正式重新开张。

原先因蒙了尘而显得衰败招牌面目一新，从门口望进去，里间也打扫得干干净净，大店面里整整齐齐摆好了桌椅，每张桌子上额外摆了一块写着桌号小牌子。店门外则摆了一块略大木板，上面写着今供应哪些早食，那清秀隽雅字迹忍让驻足则停在店门口另一边一辆小型小吃车。许多卖早食都会选择推着车走街串巷叫卖，因此小吃车结构都设计得巧，灶台炭炉棚，既能蒸面食，也能烙饼。

过今推车&xeoo要移动意思，而静静停在原地，充当临时炉灶。一口大锅卧在炭上，锅内烧着水，冒着白热气。一个穿青衫子小娘子正站在那缭绕雾气中，一头乌梳得齐齐整整，挽成一独辫垂在身前，周身并无什多余装饰，只髻上簪了朵小小花，简单又雅致。她专心致志地揉着面，待锅中水煮沸了，便把揉好面团挼成拇指大小薄片，紧慢地丢进热水中煮。

她肤白如，明眸皓齿，手指纤细灵巧，动作轻快熟练。一举一动间，那面团好似片一样纷纷扬扬落进了那缭绕热气中。

待煮熟，小娘子再将面片捞出，盛在准备好碗里。

白瓷碗里猪骨熬出浓汤，碗旁则摆了少小巧碟子，里头盛着各调味料，既麻油、陈醋，也盐、糖，碾碎葱花蒜末、姜丝茱萸、豆豉末等等。

面片汤原从前朝传下一类传统早食，但们吃时候一般都会自己加些调料进去。因若加任何调料，那便白水煮面，索然无味。而家店选了猪骨汤作底，倒让原本普通面片汤闻起便了诱香味。

众看她过须臾便做好了一碗面片汤，又取了几个空碟子，分别选了几样调味料，调成了一碟料汁，浇在面片汤里。

调好料汁一字排开，前面竖了小木牌，上面写着香辣、鲜香、酸辣等各种口味。显然，家店考虑到了早食时间限，便提前准备好了料汁。如此一，那些对亲手调料汁执着追求食客可以省去个时间，直接选择其中一种享用。

停下步子，向店门前询问价格和口味。

那小娘子并未多说什，只浅笑着端了几个碗，大方地邀请食客们先尝买。

猪骨汤用了排骨与胡萝卜、玉米、红枣一起煮，因而尝起淡淡蔬菜清香。面片煮得筋道，浸了浓浓汤汁，再蘸一蘸小碟子里料汁，酸辣微麻口感让胃口大开。

姜家食店毕竟开了那多年，名声尚在，因此很快便进了店。周尧负责食客点单，并记录下相应桌号，再把单子递到厨。

守在厨思菱据点单内容端出食物，再在单子上写下金额。待食客用餐完毕，便拿着张单子到周尧那里结账。

桌号和单子，账目便一清楚了。

而姜菀边，待围在店门口少了以，她才长了一口气，将用招揽生意面片汤“小样”收拾好，转身进了厨房。

仅靠单一面片汤，自然可能留食客。姜菀净了手，一边继续和面，一边分神看了看炉灶上一笼笼正冒着热气包子。

包子分荤素两种馅料，皮薄馅大。一笼包子配一碗面片汤便可以吃得饱饱。

早食时辰很快过去，待店内食客散尽，姜菀和思菱一道清点起了今账目，周尧则去收拾残羹与碗筷，将桌椅上油污拭干净。

姜菀在纸上写写画画。她会用古代算盘，索直接按着现代法子列出数据加减乘除，最道：“今净赚五百文。”

思菱原本期待神一黯，叹气道：“们从夜里忙到早上，才挣了一点。”

姜菀安慰道：“坊内售卖早食食肆鳞次栉比，们歇业了久本就优势，更何况今售卖早食种类又很少，进店也多。等们逐渐新增些种类，引更多客，收入自然就会上涨。”

话虽如此，其实姜菀心中也并无把握。若要增加种类，那成本也会相应增加，再加上生活起居必要支出，样一算，压力很大。只如今形下，她作主，能先泄了气，必得鼓舞士气才行。

姜菀揉了揉太。昨夜里她便开始准备早食，几乎睡，会子只觉得头些疼。思菱察言观，忙道：“小娘子去歇歇，儿和周尧。”

“无妨，累。”

姜菀强打起神，道：“得尽快想想增加哪些早食。”

两正说着话，周尧从门外探头进道：“娘子，隔壁茶肆裴娘子了。”

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