他之前只是三灶级的水平时,只感觉自己的刀工比以前强了一点儿。
但是现在他做这道酸辣土豆丝的水平提升到了二灶级之后,立马就现自己的刀工比以前强了太多,不是一点儿半点,而是有了非常明显的进步。
丰泽园烧二灶的师傅如果放在外面的饭店,那是绝对能够支撑起一家饭店的,能把菜做到二灶级水平就已经非常高了。
这也体现出了丰泽园的底蕴强大,在外面能够撑起门面的大厨,来到丰泽园后,就只能当一個烧二灶的师傅。
更何况,丰泽园里还有更厉害的头灶师傅,和更高的,几乎是天花板级别的国宴大厨。
王建业很快切完了这二十多个土豆,过了一遍凉水,洗去了上面的淀粉。
接着又准备葱花和蒜末,然后再起锅烧油。
他准备一盘一盘儿的炒。
这样的话,总共要炒十二盘,他就能获得十二盘酸辣土豆丝的经验值,总共就是二十四点。
王建业凭自己二灶级的水平,很快就把这十二道酸辣土豆丝做出来了。
这会儿曹晓东等几个也差不多做好了饭菜,剩余那些没参与做菜的学徒们,一块把菜端上了桌。
然后烧头灶的师父坐一桌,烧二灶的师父坐一桌,烧三灶的师父比较多,分成了两桌。
至于学徒,那就更多了,分成了四桌才能坐下。
王建业正巧跟傻柱、曹晓东,还有李思几个学徒分到了一桌。
傻柱挨着王建业坐,整个丰泽园后厨里,就他俩是最熟悉,平时也就这么坐的。
王建业夹了一筷子自己做的酸辣土豆丝,情不自禁地点点头,的确不错,二灶级水平的就是比三灶级水平的更强。
李思几个上午在背地里笑话过王建业,说他做的酸辣土豆丝肯定跟以前一样不好吃,说到时候肯定不吃。
但这会儿王建业做的酸辣土豆丝摆在餐桌上,色泽香味都特别的诱人。
几人便都有些尴尬
毕竟光看这道菜的卖相就很不错,味道也肯定差不了,这和他们想象中的完全不一样。
傻柱见他们脸色不对劲,便得意地开口道,“我王哥做的土豆丝,特别好,你们尝尝啊。”
说着,傻柱夹了一筷子。
“嗯,王哥这菜怎么比你刚才做的还好吃啊?”
傻柱惊住了,他明明记得王建业上午做的那道酸辣土豆丝虽然也很不错,但是绝对没有现在这道好吃。
“可能是我想让各位师傅指点一下,所以就更用心了吧。”
王建业随口编了个理由。
傻柱信了,又迫不及待地夹了一筷子。
曹晓东见到菜的卖相不错,于是也尝了一口。
“这菜做的很好。”
听到曹晓东的话,李思几人更加的尴尬,上午他们还说王建业做的酸辣土豆丝肯定不好吃呢,这会儿就打脸了。
曹晓东又吃了一口,看着不动筷子的李思几人好奇道:“你们不尝尝?王建业做的这菜真的很好,我感觉比我做的都好吃。”
李思几人各个惊讶。
曹晓东可是丰泽园所有学徒里面,水平最高的一个啊。
而他居然说王建业做的这道菜过了他,那这得多好吃啊。
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