“少杰,好吃吧?”
吃饱喝足,他们三个人便离开了椒麻鸡店,是齐燕抢着买了单。
杜少杰不习惯在外面为了买单的事情拉拉扯扯的,反正对方有言在先,他也就由着齐燕。
“嗯,挺好吃的。”
吃完饭还有一些休息的时间,杜少杰陪着她俩在街上走了走。在齐燕的追问下,他答应下个周末给她们做【椒麻鸡】吃。
所以接下来几天,他只要有空,就钻进模拟训练场景练习【椒麻鸡】的制作。
董云显接受了杜少杰的建议,他随后去找姚立文商量,对方也很赞同此事。
齐燕和杜少杰随即去找梁美琴,找了一大圈,最后在后山附近找了她们三个。
窗口则安排了杨丽,【椒麻鸡】需要现撕现拌,暂时让她顶几天。
她最终还是选择实话实说。
梁美琴却微微的皱了一下眉头,她失明之后味觉反而变得更加灵敏,觉得辣味差了一点。
花椒油是杜少杰头一天晚上自己做的,做法也很简单,就是锅里放入多一些的清油,小火将花椒、麻椒炒香炸香,然后浸泡一晚上。
第二天上午。
“少杰,这段时间我们也吃过不少别家的【椒麻鸡】,没有一家能比得上你做的。要我说,可能整座城市都找不到这么好吃的【椒麻鸡】了,你要发财了哦。”
周末,杜少杰带了两只白条鸡回去,第一次在现实里制作【椒麻鸡】。
再放入配料,诸如切好的洋葱丝、大葱段、青椒块等,拌匀,然后浇上熬制好的料汁。
“可以,回头我和姚经理说一声,让你尝试一下。”
“好吃呢,比我们那天在文艺路市场吃的,还要强一点。”
“嗯嗯,等我返校之后,你要是有空就多去美琴。”
钟福祥刚好从两人身边走过,脚下差点打了个趔趄。
多开一个窗口,先少做点【椒麻鸡】,效果。效果好就扩大销售,效果不好就撤了,并不影响餐厅的整体经营。
炒料就是炒制香料,先热锅,然后放入适量的清油。再将洗净的各种香料加葱姜放入锅里炒香。
杜少杰找董云显说了自己的想法:“董师傅,现在大家的消费能力有限,我觉得咱们可以多增加一些小吃,比如像【椒麻鸡】。”
“咦?又有新菜品了?”
休息的时间,他就拼命在模拟场景中训练,有时一天下来甚至能消耗60、70小时的时长。
杜少杰和小梅、小雅返回了家中,齐燕把梁美琴送了回去。
齐燕也是一个吃货,眨眼的功夫,一大块鸡肉就吃进了肚子里。
最后再放一些花椒油,这道菜就做好了。
到了中午饭点,陆陆续续有顾客前来买【凉面】和【大盘鸡皮带面】,餐厅内外顿时热闹了起来。
“我,是【椒麻鸡】。来,给我打一份,什么?最少半只鸡起卖?”
他在家做了几份【椒麻鸡】,邀请齐燕和梁美琴过来品尝。
两人一边干活一边聊天,很快就把屋里屋外都收拾干净。
齐燕和梁美琴都挑不出任何的毛病,心悦诚服的竖起了大拇指。
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