家里两个孩子破天荒的在这个时辰还没睡,也是等着尝一口卤味的滋味,好好解一解馋瘾。
徐翠花从锅子里夹上来一块猪蹄肉,因为她和孙子太胖的缘故,带着厚厚一层油脂肥膘的猪蹄自然不是给她和孙子吃的,而是她特地买来给儿媳妇以及孙女准备的。
卤味这种东西还是得需要油水的浸润,所以在菜场的时候老太太特地买了四个猪蹄外加一大块五花肉,就是想用这些肉的油脂让卤味汤更加增色几分。
灯光下,已经卤成酱色的猪蹄居然隐隐有一种玛瑙的光泽感,老太太用筷子夹着猪蹄,都没用力,筷子就已经将猪蹄的表皮夹烂,颤颤巍巍的,那晶润微弹的猪蹄肉,让人的口水加速分泌。
徐翠花咽了口口水,想着自己超标的体重,终究还是没狠下心尝尝这块一就美味的猪蹄,而是将它们一分为二,盛在盘子里,递到木歆和孙女的手里。
然后她又捞上来一块猪耳朵,赶紧把它切成片,盛到碗中让小孙孙吃这个没油水,却又同样美味的卤猪耳朵。
“味道怎么样”
老太太夹了一块猪耳朵没有入嘴,而是向了已经将猪蹄啃嘴里的孙女和儿媳妇。
“呜呜”
江宁馨幸福的眯着眼,这会儿压根空不出嘴巴来说话,只是给奶奶笔着大拇指,表示赞赏。
猪蹄的脂肪早就被熬化,外层微微粘稠的酱汁有些糊嘴,一口咬下去,几乎不用牙齿,光用嘴唇和舌头就能把猪蹄肉给抿下来,浓郁的香味,各种香料的味道在猪蹄上达到了完美的平衡,一连吃了好几口,完全没有普通猪蹄吃多了油腻的感觉。
只想着吃一口,再吃一口,真是太好吃了。
老太太见状也赶紧咬了一口盘子里的猪耳朵。
熬煮的时间不够久,猪耳朵还带着一点韧劲儿和脆劲儿,恰巧就是这个程度的火候,让猪耳朵吃起来别有一番滋味。
卤制的香料恰到好处,徐翠花说不上哪里好,但她能够肯定,光是这个味道,足够秒杀菜市场生意最好的那家卤味熟食店。
小胖子有的吃就不闹腾了,在他来猪耳朵和猪蹄膀都是肉,这会儿有肉吃,他高兴还来不及呢,也没工夫分辨到底是猪蹄膀好还是猪耳朵好。
“木歆啊,你帮我切点卤肉,然后给对门还有上下楼的邻居送去。”
吃完了盘子里的卤味,徐翠花忽然开口说道。
这让木歆有些意外,她原本也打着这个主意,可是想着老太太小气精明的本性,还以为她不会愿意分享这些美食给附近的邻居呢,没成想她自己开口了。
“酒好也怕巷子深,不把东西送出去,别人怎么知道咱们家的卤味好呢。”
老太太也是很精明的,只有让别人尝到了他们家的好东西,才能引得他们过来买啊,比起这会儿送出去的蝇头小利,她更加好之后源源不断的收入。
没想到这点道理儿媳妇都不明白。
徐翠花叹了口气,她将木歆眼底的诧异当做了她的不情愿,暗暗责怪儿媳妇不够大气,也不如她有远见。
果然这个家还得她撑着啊,就算是为了笨笨的儿媳妇还有年幼的孙子孙女,她也得长长久久地活下去。
就在这个周边人翻来覆去睡不着觉的时候,木歆带着分好的卤味敲响了这些邻居的门。
作为周扒皮的代表,号称雁过不留痕,专占别人便宜的徐翠花居然破天荒的给邻居们送了东西,恐怕这件事很快会随着她送孙女去念学费高昂的幼儿园一样,很快传遍整个小区。
不过这会儿最要紧的也不是这个八卦了,而是江家送来的卤味。
眼泪汪汪地感受着嘴里爆炸的美味,他们似乎找到折磨了他们一整天的罪孽的源头了。
尤其是江家上下楼紧邻的邻居,之前他们就有这个怀疑,这会儿吃到了木歆送来的肉,也算是肯定了他们之前的猜测。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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