林周拎起烤鸭放到案板上,就开始剁。
一刀下去,整只烤鸭,一分。
浓郁烤鸭香味,顿时更浓郁了。
切开烤鸭冒着热气,能看到里面一些汁水。
被切成一块块烤鸭整齐摆放在一次打包盒里,刀口整齐烤鸭合在一起,都看到明显隙。
足以证明厨师刀多快,干净利落一刀斩下去,一点连带都。
让看着就很食欲。
斩好鸭子放到袋子里,林周转身用个小塑料袋装了一大勺红卤水,放到一起。
一份南京烤鸭就打包好了。
烤鸭烤好好,客看烤鸭卖相就知道。
鸭皮烤否外观饱,泽红艳均匀,糊掉地方,也颜深浅一地方,些都可以看出。
那兜子红卤水则同。
必须得尝到味道才知好坏。
一份打了折扣红卤水,可可能会毁掉一只完美烤鸭。
林周当然个顾虑,秘制特调红卤,里面放了十多种香料,卤味十足,泽亮红,咸甜适中。
养殖场板接过打包好鸭子,迫及待咽了咽口水。
他可被旁边抱着整只烤鸭啃大哥给馋坏了。
刚出炉烤鸭,果木香浓郁,中和了烤鸭油腻,林周烤时候在炉子里加了干荔枝壳,增加香味。
浓郁香味,加上酥脆鸭皮,一口咬下去,都能听到鸭皮断裂咔吱声音。
绵软鸭,配上酥脆到极致鸭皮,那一点油腻都尝出,大口吃撕扯感,直接令无比着迷,足感十足。
路大哥一口接着一口,蹲在一边,吃头都抬,引了一群鸭子围观。
大哥吃专心致志。
养殖场板倒看些忍。
在一群半大鸭子跟前,抱着成年烤鸭在啃。
要哪只鸭子忍,凑上去啃了一口,敢想象那画面。
养殖场板被自己想法吓了一跳,赶紧拿着木棍,把鸭子往赶。
一旁养殖场板养看门口狗时走了。
蹲在林周摊位前,吐着舌头,喘着气,尾停摇摆着。
林周跟只狗对上目光,默默把刚才斩鸭子剩下鸭扔到狗狗面前。
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