林周边开始烤第三炉烤鸭了。
生意比他想象要好,本以边偏僻,估着什生意呢。
想到旁边农家乐倒成主要顾客元了。
一炉烤鸭得四五十分钟。
等待时间就他鱼时间。
林周掏出手机就开始刷视频。
享受份难得悠闲。
养殖场内,快要到七点了,丁跟员工们打了声招呼,就拎着吃完半份南京烤鸭,跟一整只北京烤鸭打道府了。
他家就在附近村子里。
距离到两公里,上班就到养殖场工作,下班就家休息,生活两点一线,非常安稳。
家里,孩子放学在写作业,妻子在一旁陪着。
爸在厨房做饭,妈在院子里洗衣。
听到他车声音,都探出头看一了,今天早。”
平时丁饭菜端上桌了,一定准备。
“买了烤鸭,晚上加个菜,好吃了,你们都尝尝。”
“行,那就端菜吃饭。”
厨房里爸接过烤鸭,看着包装挺好打包盒,就重新装盘了,直接端到了桌上。
“吃饭了,吃完再写作业。”
烤鸭香味浓郁,袋子一打开,香味就立马冒了出。
一家续到餐桌前坐好,小孩看着桌上两大份烤鸭,自禁哇了一声。
“你去市里买烤鸭?卖相真漂亮。”
好烤鸭,看卖相就足以引,笔挺油亮烤鸭皮,包裹着细腻鸭,像一般烤鸭皮都皱皱那种。
看着就知道烤很酥脆,用筷子敲在烤鸭皮上,都能听到酥脆声响。
“在养殖场门口买。”
“?养殖场门口会烤鸭卖?”
他婆一时反应过,但随即夹了一块泡了卤汁烤鸭吃到嘴里,就完全忘记了自己刚才问了啥!
被红卤汁泡了久烤鸭皮早些蔫蔫,跟一旁北京烤鸭酥脆外皮形成了鲜明对比。
相比北京烤鸭皮更好吃,南京烤鸭味则因泡了卤水,更出众。
皮薄,带着韧,吃在嘴里皮下脂肪很少,质绵软韧劲。
汁水味道非常鲜,被鸭收了个肚,大块咀嚼在嘴里,感觉十分美妙。
一种越嚼越味感觉。
好烤鸭,一定讲现烤现吃,但些市内允许现烤,所以很多烤鸭店鸭子都冷,然把卤子烧热,一勺子滚烫卤子会加热烤鸭温度,让其吃起口感会更好些。
“好吃嘞!”
婆一口吃完,赶紧给公公婆婆,孩子碗里都夹上两块,招呼大家快尝尝。
味道真香。
鸭子鲜香,卤水香,烤鸭炭果木香等等香味聚集在一起,用香飘十里形容都觉得夸大其词。
看到家一个个吃嘴流油,脸上洋溢着幸福笑容,丁也很高兴。
“今晚晚了点,明天咱再买几只,给丈小舅子家送两只,烤鸭摊就在们养殖场门口,而且他那鸭子买们家鸭子,鲜活现杀鸭子烤出,汁水都鲜,跟一般卤菜店烤鸭一点都一样哈。”
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