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样既能增加彩，颜好看一点，汤也能增加一点甜滋滋口感。
“诗思，帮在碗里泡点红枣和枸杞。”
“好嘞。”
江凛将排骨冷水下锅，加入料酒，大烧开，将浮沫给撇干净。
然将排骨捞出，等水分控干以，热锅凉油将排骨下锅，加入生姜，翻炒一分钟。
只样，炖出排骨才会白浓郁，味道更加醇厚。
然加入倒入水，大炖煮排骨，将排骨汤煮白。
排骨汤炖煮过程中，江凛开始准备糖醋排骨。
中小起锅烧油，再放入冰糖。
样排骨炒出泽更加红润油光泽，吃起也更加柔和。
等将冰糖熬到融化，开始起密集泡沫时，放入刚才焯好排骨颠锅，使每一块排骨都上均匀。
然在放入葱段姜片花椒大料，炒出香味，放入生，在加上适量米醋。
随加入开水。
一旁王慧云好奇问道：“江厨，什要加入开水，冷水可以吗？”
“加冷水会柴紧实，容易炖烂。”
王慧云恍然大悟：“怪得做都吃着特柴。”
江凛微微一笑道：“下次你加开水试试。”
他说着又让汤里倒入，让颜更加漂亮。
糖醋排骨炖工夫，那边排骨汤炖白，江凛将切好山药胡萝卜和红枣放进去，调成小继续炖煮，将汤煮浓。
十分钟，将枸杞加进去，在放入盐调味，排骨山药汤就煮好了。
近距离闻味道很鲜甜。
远了就闻到了，因厨房里又红烧浓油赤酱香味又猪蹄浓郁酱香味，糖醋排骨酸甜糖醋味，简直争个相上下，香都快麻了。
时候糖醋排骨也炖差多了，江凛放入盐进去，就准备开始收汁。
等汁收差多了，在锅边再一次烹入一勺醋，增加醋香味。
一分钟，起锅，倒入桶中保温。
所视线都定格在热腾腾排骨上。
一块块泽通红排骨浸透在透亮汤汁中，十分诱。
江凛当着众面，夹起一块，都咬，轻轻松松就将骨头给了出。
然将颤颤巍巍进口中，酸甜滋味一下就弥漫了整个口腔，质鲜美滑，吃起十分幸福感。
厨房顿时响起了此起彼伏咽口水声音。
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