同时也有些后怕,今天可真是够凶险的,要是大野猪真想要杀了他们,那真是一口干一口。
几人提着小羊羔去旁边的小溪水边清洗。
就在不远处有一处溪水,从山上滴下来的小山泉,水质清澈见底,能清底部的鹅卵石,是乔燃发现的。
贝贝和星星也跟着一起去山泉边玩,从山上淌下来的山泉水是能够喝的,姜之淮接了两捧水后喝了后,又接水捧给贝贝喝。
泉水凉凉的,还带着一点甘甜呢,很好喝
姜之杭直接仰着头长着嘴巴等泉水滴入他的嘴巴里,自然也滴了一头呢。
不过这也无所谓啊,玩的开心最重要。
姜有粮几人清理羊羔,将内脏也洗干净放在竹篓里,做这些活,他们都很熟练,很快就收拾妥当了。
一群人干活的时候都是精神十足,想到等会儿的烤全羊,不停的咽口水。
“羊腿,羊排,羊肉,我来了”姜之杭幸福的要冒泡了。
姜有粮“我第一口应该吃什么”姜之杭“别纠结了,吃羊屁股吧。”
姜有粮抬腿踹了过去,姜之杭捂着肚子,表情夸张∶“羊屁股才是好东西呢,肉最肥这一大块油”
姜有粮“能被我用神脚踹,也是你的福气”其实都是闹着玩呢,他就是轻轻的挨了一下姜之的肚子。
等到要烤的时候犯了愁,烤全羊要怎么烤
姜有粮“就跟烤鸡一样吧,反正烤熟了撒上乔氏秘制烧烤料都好吃。”大家都这个烧烤料十分信服
乔烨道“我来烤吧,烤全羊对火候要求比较高。”
乔烨表哥张哲彦相当激动∶“小烨做饭深的我姨真传,非常厉害”他是张鸿程弟弟的大儿子,今天小叔让他带着两弟弟上山玩的。
到了山上越玩越上头,往山上跑的太远了,刚抓了两只小猪崽,就被大野猪撵成了狗,还差点死了。
今天这事情,也够他在村里吹一辈子的。
那棵劈了的树就是最好的见证要是有人不信,就领着他们来树。
众人又把小羊羔抬到了火堆边,按照乔烨的要求,把火烧尽,把木炭烤肉。
其实小羊羔二十多斤,一个半大小子就能轻松的拎着,但这可是羊肉啊,那至少也得四抬吧
还得一个人抱着羊头,一个人拎着羊杂。
六个人也算是相当重这小羊羔了。
众人围观乔烨处理羊肉,也算是偷师了。
乔烨把羊的腹腔、前腿、后腿等肉厚的地方用军刀隔开了若干个小口子。
接着就开始洒调味料,撒上后均匀的搓开,那割开的口子里也要磋上,这是一项十分好玩的游戏,贝贝和星星也跟着搓搓,搓完这里搓那里,羊肉软乎乎的,还有点温热呢。
等羊羔子的全身都被搓了一遍以后,乔烨又把洗好的野葱别在腹内。
“如果有时间,可以腌上半天,更入味,也会更好吃。”乔烨说道。
贝贝和星星也拿着小野葱往羊腿上割开的口子里塞。
“不用腌等吃”姜有粮盯着这漂亮的羊羔子,已经等不及要吃了。
乔烨笑了笑那就不腌。他用木棍将羊羔子的内腔撑开,又用更大的木棍支撑住,放在了架好的木架子上开始烤。
“如果有一些蜂蜜,或则炒好糖稀涂抹上去,烤出来的颜色和味道会更佳。”
贝贝托腮着烤全羊“我觉得这样就会很好吃”
姜之淮“谢谢乔烨今天教我们。”
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