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做就可以。”
李灵运葱白手指娇又纤细，一看就做活。保姆生他怕磕着烫着，站在一边干着急。
李灵运倔要死，保姆最终投降，只好问道：“成成成，那你非要做，咱就做。你想做什？”
李灵运想了一会，然抬起皮说道：“土豆丝饼。”
“土豆丝饼？！生时候吃土豆丝饼吗？”
“嗯，他妈妈说他爱吃。”
说着，李灵运打开手机，点开自己收藏夹里唯一一个视频，“跟着他妈妈教程做了很多遍，都做出一模一样味道。”
“然们把饼，放到锅上一煎！金黄酥脆，闻着口水都要下了！儿子就爱吃一口，以前天天吵着让做！”
视频里女笑意盈盈，着和方何一样皮深邃桃花知道，网上才呢，你女朋友妈？”
保姆解释说，“越种简单菜，越考验候。你开做饭，肯定掌握好。”
在保姆指导下，李灵运又做了一次。他把土豆切成丝，腌制出水，加入调料抓拌，放入油锅里，文慢煎……
出锅两一吃，确实比李灵运做得味道好，但和方母手艺一样。
“感觉，他妈妈做得要更脆。”
“那你最小转大。”
又做了一个。
“饼味道一样。”
“可能面问题，下楼买她视频里同款玉米淀去。”
第三个饼出锅。
“形状她完整。”
“你在煎时候，倒一点淀水下去，方便成型。”
……
从早做到晚，两都快吃下土豆丝饼了。功夫负心，终于出锅了一个形状、口感都很像。
保姆看到李灵运脸颊上蹭着面，手指零星油烫得红痕，指腹也被泡得皱皱。心里默念着可怜见儿，赶紧给他递上巾干净。
“调味太一样。”
李灵运一边拭一边淡淡地说道。
“她那视频具体用量，也知道最白什，只能猜个大概。”
保姆被缠得耐心了，苦口婆心劝道：“差多就行，者咱换个东西做。教你做蛋糕，你们年轻就爱吃蛋糕吗？”
“可……”
高中每次过生，方何会都会睛亮晶晶地说，妈妈做了一桌子他爱吃。李灵运总觉得他现在漂泊在外，可能会想念母亲手艺。
李灵运看了手机，突然站起。一把拿到面前，开始噼里啪啦打字。
保姆凑过去一看，原李灵运信了方母土豆丝饼配方。方母误以李灵运哪位丝，热地复了他。
李灵运勾起角，就像得到师表扬小学生。转过头时候，声音都高了几分：“们明天再试试。”
哎。保姆在心底哀叹，雇主真够“迂”。
方何生当晚，李灵运带着完美复刻出土豆丝饼，开车到方何家。
他知道方何愿意见他，但又期待着方何能看在“合同“和“食物”份上，允许自己跟他说几句话。
李灵运在电梯里反复顾着开场白，电梯门一打开，他捏紧保温盒提手，快步走向方何家。
伸出手得及按下门铃，他突然里面听见传众笑声。
【作者话说】
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