前两天买糖酸梅,她娘已经有意见了,说她太惯着弟弟妹妹,尤其红花不能那么馋。
聂红花虽然有点失望,但是晚上有鱼吃,她也很高兴。
等她们到家,聂母已经从东城门那边的菜市场买了蔬菜回家。除了金台城的菜园子,城外的农户也会挑担子过来卖菜,还有鸡鸭鱼鸡蛋等。她不肯上午去买水灵的,那样贵几文钱,她喜欢晚一点去买略蔫却没坏的菜,这样便宜。她还买了十来个鸡蛋,外加四个破鸡蛋,价格只需要一半。
她到聂青禾拎着一条大鱼,连忙迎上去,“了不得了,我闺女这是发财了。”
聂青禾笑道“娘,以后我每天出门回家,你都跟我说闺女发财,我保管就发财。”
聂母哈哈笑起来,在围裙上擦了擦手,还给他们几个摇了摇,“大侄女发财,大闺女发财,二闺女发财,小小子也发财。”
一家人高兴成一团,笑声直接传遍胡同。
隔了两户的黄娘子家听见却不高兴。
黄娘子跟着聂母做针线活,但是她作得不那么仔细,总是被聂母说。她觉得聂母是故意针对她,因为她闺女黄小英也在柳家大娘子的“庶子娶个小门小户”之列。
她嗤了一声,“真是穷抖擞呢。”
她男人提醒她,“你不还跟着人家做针线嘛,可别当面得罪人。”
怎么说跟着做绣活儿,一个月也能赚一百多个钱,这可补贴家用了呢。
黄娘子撇嘴,“知道了。她要不是靠着我们赚钱,有他们这么乐呵的日子”聂母就是偏心,给别人将近两百,怎么就给她一百三十个
聂家在商量晚上吃什么呢。
四个鸡蛋要吃,夏天破鸡蛋很容易臭掉,鱼也要吃掉,夏天有苍蝇容易不干净。
最后还是聂青禾拍板,她来给做一个水煮草鱼,保管喷香。至于四个鸡蛋,炒鸡蛋太费油肯定舍不得,煮着就淌了,做汤喝了晚上会尿尿,不如直接加点咸菜和葱做个炖蛋吃。
她让聂母帮她把刀磨快了,手起刀落就把草鱼头斩下来,然后用几个苞米皮按着防止滑手,把鱼给剖成两半,再把鱼肉片下来。
她动作那么麻利,聂母等人都惊呆了。
说实话,他们没下过馆子,没见过这种手法刀法。家里吃鱼都是略煎一下红烧、清蒸或者斩块加上大酱直接炖,真的用不上这么花哨的刀功。
她这是哪里学的啊
聂母和堂姐对视了一眼。
聂青禾不抬头都知道他们想啥,直接道“我不是和你们说过吗我昏迷的那几天,天天做梦,就跟魂儿去了另外一个地方一样。一个仙姑带我去教我梳头,那总不能不给吃吧,我着实吃了几顿好饭。”
聂红花一听急了,“二姐,你吃大蹄髈了吗”
聂青禾“那是当然,还有大肘子,酱牛肉,铁锅炖大鹅,还有”
“姐,你别说了。”聂红花已经馋的不想听了。二姐去吃好吃的,居然不带她,呜呜呜她也想昏迷三天,她也想摔大坑里去。
聂青禾自然不会像饭店那样讲究,家里也没那个条件讲究。他们家连辣椒都没呢。聂母说那东西又辣又下饭,也不是必须吃的,小孩子也不合适吃,所以从来不买。花椒大料这种吃荤菜才用的调料,聂母顶多过年买一点,或者别人送一把,平时绝对不买。
聂青禾说做水煮鱼要放一点辣椒、花椒和大料,聂母就踩着破梯子隔着墙跟关系好的张婶子要了三个辣椒,还要了一小捏花椒。
张婶子娘家婆家都在乡下,每个月都来给送土特产。
聂青禾照旧用半勺油炸一下花椒,再把葱花炝出香味,加上姜片、蒜瓣翻一下就把辣椒剪段丢进去,再把窗台晒着的端午节已经煮过的俩八角也丢进去,加水大火烧滚,然后把鱼头鱼尾和骨头进去煮,又加了一点聂父的苞谷酒,盖锅把水烧滚,焖一下鱼头鱼骨差不多熟了,然后开锅往里加鱼片。
鱼片切得规整,丢下去一烫就被满锅的热气给熏蒸熟了。
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