孙阳站在他那炒货店里,手里捏着一块刚冻干的芒果干,
店里的生意一天不如一天,街对面的连锁市像一头巨兽,吞噬着所有路过的顾客。
他叹了口气,把芒果干扔进嘴里,嚼了两下,突然眼前一亮。
“这玩意儿要是能做成切糕,再配上奶酪,岂不是绝了?”孙阳自言自语道。
他立刻掏出手机,给阿南了条微信:“兄弟,有空吗?来我店里一趟,有个新点子想跟你聊聊。”
阿南是孙阳的小,两人从小一起长大。
阿南在一家食品公司做研,平时没事就喜欢捣鼓些稀奇古怪的配方。
收到孙阳的消息,他二话不说,骑上他那辆破电动车就赶了过来。
“啥事儿这么急?”阿南一进门就问。
孙阳把冻干果脯的想法跟阿南一说,阿南的眼睛也亮了。“有意思啊!
冻干果脯保留了水果的原味,再加上奶酪的浓郁,口感肯定不错。
不过,你得先试试各种果脯的搭配,看看哪种组合最合适。”
孙阳点点头,立刻从货架上搬下一堆果脯,开始实验。他先是把芒果干和草莓干混在一起,
冻干后切成小块,再淋上一层奶酪。尝了一口,味道还不错,但总觉得少了点什么。
“太甜了,”阿南皱着眉头说,“你得加点酸味的东西,比如柠檬干或者山楂干。”
孙阳一拍脑门:“对啊!我怎么没想到!”
他又试了几种组合,最后现芒果干、柠檬干和山楂干的搭配最出彩。
酸中带甜,甜中带酸,再加上奶酪的浓郁,口感层次丰富,让人一口接一口停不下来。
“这玩意儿要是做成新年切糕,肯定能火!”孙阳兴奋地说。
阿南点点头:“不过,你得再琢磨琢磨配方,奶酪的比例得调整一下,不然太腻了。”
孙阳立刻又开始了新一轮的实验。他试了各种奶酪的比例,
最后现用三分之一的奶酪搭配三分之二的冻干果脯,口感最佳。
“差不多了,”阿南尝了一口,满意地点点头,
“不过,你还得考虑一下包装和宣传。现在的人买东西,不光看味道,还得看颜值。”
孙阳点点头:“你说得对,我得找个设计师,设计个漂亮的包装。”
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