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第89章 挑战杨峥（第3页）

“我已经打听清楚，那人名叫杨峥。”

“他是莫灵餐厅的主厨，虽不及鲁知名，但也并非默默无闻。”

“他的拿手好戏是上海菜，听说相当地道。”

江兵和微微感到意外，没料到短时间内他竟搜集到这么多信息。

上海菜肴，源于本地风味，以重油重酱为特色，普遍受到大众喜爱。

能将本地菜系做得出色的厨师并不多，杨峥的手艺究竟如何呢？

"我们是否考虑设法反悔，换个对手较量呢？"

老板有些焦虑，见他沉默，便提出建议。

江兵笑着摇头，还没来得及回应，工作人员已招呼参赛者上台。

这次他并未站在最边缘，而是选择在前排两侧的位置。

杨峥紧跟其后，眼中满是不悦。

身为名厨，居然有人能站在他之前。

无非是因为上次胜过了鲁，等这次击败江兵，受人追捧的就是他自己。

江兵未察觉他的心思，正专心倾听比赛细则。

为了公正，比赛采取抽签决定主要食材，由选手依据材料决定烹饪的菜品。

由评委之一进行第二次抽签，结果是猪肉。

主持人宣布后，选手们开始挑选食材。

这种新颖的比赛方式，让现场观众兴趣盎然。

亲自挑选食材，也是厨师的基本素养。

江兵挑选时现杨峥选择了五花肉，立刻猜到他的打算。

上海式的红烧肉，口感比其他地区的更为浓郁。

江兵略加思索，也取了一块五花肉。

既然是较量，当然要公平。

同做一道菜，更能显现技艺高低。

十五分钟后，大家回到各自位置，准备就绪。

主持人敲响铃铛，比赛正式开启。

大伙儿忙碌起来，有的切割肉块，有的清洗蔬菜。

江兵仔细清洗红烧肉，整块放入热油锅中。

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