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第 55 章（第1页）

第55章

小杂工将四道凉菜摆上了桌，就赶紧溜回了厨房。

众人有些尴尬的你我，我你，谁也没有先动筷子。

这几道凉菜都是江市本地普通的不能再普通的家常小凉菜，做法也都很简单。

像是老醋花生，炸个花生米，加糖调个醋汁一泡就得。

还有拌牛肚，焯好肚丝加调料一拌就得。

黄瓜和皮蛋也是很普通的食材，这做法也不难。

杜明也觉得面子有些挂不住，心想，这老李给他介绍的啥大厨，就这水平他都能来。

要不是觉得他家附近国营饭的大厨手艺一般，他就请那个大厨过来帮忙了。

这刚才还跟人家吹是从京都请来的大厨，这下可怎么办

不过都这个时候了，再去找个大厨也来不及。

他也只好捏着鼻子硬夸，“哈哈，都是经典开胃小菜，咱们家里都见过，但风味肯定跟自家做的不同，越是普通小菜才越是见真功夫，大家都尝尝。”

他一招呼，大家自然要给面子，就纷纷拿起了筷子。

谭凯老家要南方，家里祖上就是开酒楼的，所以对吃的很有研究，而且也算在这上面见识不一般。

这几道凉菜刚一上桌，他就觉得起码在色上是挺不错。

他先是夹了筷子浑身裹满芥末和麻酱汁的黄瓜墩儿，放到朱虹面前的小碟上。

此时正好与杜明一筷子拌肚丝相撞。

两人互一眼，谁也没有理谁。

朱虹有些尴尬的两人，她拿起筷子吃了口黄瓜，又吃了口肚丝，然后很是惊讶的睁大了眼睛。

谭凯这边也给自己夹了黄瓜，塞进嘴里一刹那。

他惊讶发现这黄瓜新鲜的就像是清晨里，还带着露珠就被摘下来似的，清香脆爽的不像话，再配合外面裹满的芥末和麻酱，既开胃又醇香，多种口味层次十分丰富。

再夹了筷子肚丝，也是十分脆嫩爽口。

不懂行的不清楚，这东西对火候要求十分的高，焯水的时间过长容易煮料，时间过短又很难嚼。

谭凯慢吞吞的咀嚼着，虽面无表情，心内却波涛汹涌。

再尝了另两道凉菜后，他心内大叹这大厨绝对不简单。

再桌上众人也一个劲的往嘴巴里塞菜，连杜明拿出了茅台也毫不在意。

杜强边吃还边说，“这菜也太新鲜了，简直是原汁原味。哥，你这菜是不是不在菜场买的，现从人家地里摘的吧”

“这黄瓜嫩的一咬全是汁水，确实新鲜。”

“就是就是。”

众人也跟着附和后，依然埋头吃东西，杜强一十个人四盘菜，被这么三夹两夹，很快就要见底，哪里还顾的上说话，也赶紧闷头吃。

杜明把拿出来的茅台放在桌上，觉得总算稍微找回了点面子，脸上也终于见了笑容。

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