一夜无话,第天一大早李毅就起了!
而叫醒强子,两简单洗漱过,直奔城区东安市场。
做餐饮虽然赚钱,但同时也确实辛苦。
尤其像李毅种开高档饭店,食材相当重要,必须早点到市场购买最新鲜。
稍微差点,可能就会影响顾客评价,造成好影响。
昨天一整天下,李毅店里总共卖出两只半o斤大肥羊,卖出六十多斤牛以及三十多斤五花,肌也卖出o多斤。
今天他但要将货补齐,而且得多预备点。
并说今天生意一定会比昨天好,但必须未雨绸缪,可能让顾客盛而败兴而归。
凌晨六点京城雾蒙蒙,空气中弥漫着一烟尘味儿,因家家户户都在生碳炉子所致。
东安市场里工作员忙活起了,他们要在八点钟市民们买菜前将各种菜蔬蛋以及副食品全都准备好。
当然了,个时候也顾客,但一般都大饭店采购。
由于量比较大,且比较挑剔,所以一般得很早。
李毅和强子到前两天一直买摊位前,对着正在剔骨壮汉喊道:“杨!”
壮汉头一看,随即认出了李毅,而笑着说道:“您位,又买了?”
“嗯,今天给整只羯羊,能过一岁,再给一百斤牛,要牛排者!”
李毅道。
“只羊,您家生意可以!”
“呵呵,昨天刚开业,行!”
“那行,规矩帮您把骨头剔了吗?”
“对,剔干净点!”
“好嘞!”
杨将他挑细选三只羯羊挑出供李毅检验,确定质上乘,李毅让他帮着剔骨。
而他则趁着个空档,带着强子前往远处蔬菜摊位,照着昨晚上拉单子,开始了疯狂采购。
买好菜,杨边也把羊骨头给剔好了。
随,李毅雇了一辆力三轮板车,载着货物返了自家饭店。
到北关村店里,太出了,而东子等也到了。
众合力将所菜调料全部搬到店里,李毅亲自下厨给小兄弟们们做了一锅加热汤面。
吃完饭,东子等忙着准备中午营业蔬菜和类,而李毅则到前台将早晨所开销进行入账。
做餐饮最怕就账目一团乱麻,那样就会造成一种结果,那就板自己都知道自己挣了赔了,更要说具体挣多少赔多少。
所以从前世开始,李毅管做什生意,账目都做细致明了。
烤店上午一般会营业,因中午前都要忙着做各种准备。
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