搜小说

62 团聚(第1页)

《妈妈不怕》全本免费阅读

应珠忙碌中随意向外瞥了一眼,正对上窗户后弟弟妹妹的巴巴的小眼神,她唇边勾起浅笑,轻哼起欢快的小曲,手上动作却是不停,反而愈麻利。

应维沉默地适时掀起厚帘,待端着热盆的姐姐完全探出身来后才轻放下帘子,鼻尖亦是扑满浓郁的香味。

应珠先将熬出的骨头汤底搁在木桌上,俯身瞧着还未生火的灶间,只见两口锅内都已被应行固定好十字铁片,俨然已经成为一个标准的四宫格火锅。

杜映雪也循着记忆中的熟悉香味凑过来,低头一看这个造型,也是大吃一惊。

小人儿瞠目结舌地望向姐姐,殊不知更令她叹为观止的是稍后端出的一盆盆底料。

除了倒入奶白浓郁的猪骨汤后,另外三个格子也被填的满满当当。

一个自然是最经典的红油麻辣汤底,不过与普通的花椒八角水不同的是,应珠特意先用猪油将各类小料爆香,接着又放进些晒干的红辣椒继续翻炒,葱蒜更是必不可少。直至辣意呛人,这才往里加入沸水,煮个几分钟,再用孔隙小些的笊篱捞出八角等颗粒,往红彤彤的汤底里加些盐、生抽等调味品,就算大功告成。

而最让杜映雪震惊的是这第三格,姐姐将那盆浓稠红汤端上来时,她简直不敢相信自己的鼻子和眼睛。

番茄锅底!

哦,不过这会儿还不时兴叫番茄,大伙儿都管这个叫西红柿或者洋柿子。夏天时家家户户都能在院子里种,产量还不小。

所以如果西红柿到快要下季还消耗不完的话,智慧的劳动人民便会采用最原始的方法进行保存——

当然不是冰箱!

而是将一个个洋柿子扔进沸水里过几秒就捞出,接着将其浸在凉水里剥皮去蒂,切成小块后便放到大锅里,无需放油与水,就只叫热火烹煮,直到将西红柿里的汤汁全部熬出,此时块状物已变成几不可见的小颗粒,滚在舌尖只剩酸甜浓郁的清香。

保存方法说难不难,说易也不易。需将家里的全部玻璃罐集中起来,还必须是配有盖子的瓶子,一个个清洗净后再放入滚水中高温消毒。完成上述全部工序后,才能在瓶口处插上小漏斗,进行正式的灌装。

一瓶瓶热腾腾的浓汤新鲜出炉后,最重要的步骤就是封盖,需排尽瓶与盖之间的全部空气,才能在最大限度内延长保存期限。

最后将全部拧紧的瓶装西红柿摆在屋子里的最阴凉处,即算大功告成。在秋冬两季可以随时取用,不论是熬热腾腾的西红柿拌汤喝,还是当做沾面片的蘸料,都适意无比。

而应珠误打误撞,竟然真的制作出几十年后某底捞最时兴的番茄浓汤锅底,既比菌菇骨头汤有味,又比麻辣汤清淡,介于二者之间的酸汤恰到好处,能使整个火锅别有一番风味。

而最后一格就是倒入沸水,里头连葱丝与姜丝都不放,为唯爱清水煮菜的人提供极大便利。

“姐姐!你太厉害啦!”

杜映雪小脸上是掩饰不住的崇拜神色,她可没透露关于火锅汤底的类型与具体制作方法,没想到姐姐这么一会儿功夫便能做得像模像样。

应珠听到妹妹夸张的惊呼,眉眼间也是止不住的得意,这回只是试验而已,如果一会儿大家都说好吃,那年后就可以推出改良版的吃食,小摊定能吸引更多食客。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

快穿:白月光她完美演绎救世成功  萧逸秦若兰  陆霄赵雪莹  揽流光  海洋大领主  捡漏:我觉醒了黄金瞳  万道龙魂诀  和离妇的古代奋斗日常  陈源赵雅欣  穿越重生之大梦九九  饶命啊!王妃她能让反派互读心声  四合院:少年开局,无视律法  徐正浩王洁  姜沅谢泊霆  快穿:分手后疯批小可怜学会卖惨  论如何在疯批环伺的无限世界咸鱼  阮棠傅樾川  斗罗:嚣张的唐吉诃德海贼  赵胜天孙悟空  开局签到万年道心,女帝求我出山  

热门小说推荐
当嘤嘤怪进入逃生游戏

当嘤嘤怪进入逃生游戏

一向运气不太好的南曲穿书了。没关系,穿书她认了,穿进逃生游戏里她也认了。可这摆脱不掉的嘤嘤怪设定到底是个什么鬼东西当猛鬼忽然出现,吓得众人惊慌失措时,南曲撸起袖子冷笑丑东西,连老娘都敢吓唬,吃...

星际萌商时代

星际萌商时代

说好的穿越必备金手指空间呢怎么变成培养皿了培养皿能干啥培养细胞啊这是一个靠卖细胞卖萌发家致富的故事,这也是一个牛逼的老爹找宝贝女儿的故事s作者热恋中,所以有男主...

古神在低语

古神在低语

这是人类和古神族之间的战争,追溯到太古,延伸至未来,贯穿历史长河,谱写史诗。古神们带着破碎的世界入侵现实。亘古的隐秘神话揭露真相。升华者在时空的间隙穿梭,往返两界。现实与超凡,刀与剑,血与火。当末日降临,古神从长眠里苏醒。大幕渐起我的父亲曾因调查某位神明的复活而失踪,至今生死未卜。我很慌,但不完全慌。因为那个被复活的神明,就是我。...

大明:老朱,咱说好的不急眼!

大明:老朱,咱说好的不急眼!

重生大明朝,开启签到系统。身怀利器,苏璟却只想做个富家翁。不成想,老朱对商人实在太好了。随随便便就成了当地的首富。这一天,老朱微服私访偶遇苏璟。老朱你觉得当今天子怎么样?苏璟不太行,有点那啥?…老朱无奸不商,商人逐利就该压制!苏璟是是是,大明朝的税都从农民手里收过来,压制的不错。…老朱天子百战夺得天下,宗亲受点供养不过分吧。苏璟不过分不过分,当猪养都不过分,不就是掏空国库,有啥?…老朱你给我出来!老子不削死你!苏璟说好的随便聊,你咋还带急眼呢!...

快穿搞事我是专业的

快穿搞事我是专业的

完全融合了系统之后,凌蓁从系统那里得知了世界的秘密和三维时空的真相,之后跟四维生物方面翻脸,凌蓁失去了她的原子身体,却可以自主穿梭于不同的三维时空。而四维生物在发现只能接受对凌蓁无可奈何的结果之后,...

人在恋综,青梅竟是明星观察员

人在恋综,青梅竟是明星观察员

某天,王子欢背着自己的青梅姐姐李婉欣偷偷参加了一档恋爱综艺,以为身为女星的她忙起来并不会发觉。但在第一期节目拍完后,回到家的王子欢却发现事情跟预想的并不一样欣欣姐,我回来啦,买了你最爱吃的冰虾呦。回来?回哪来?终于看开爱回不来?下一刻,他的脸与李婉欣的脚底板有了一个亲密接触。李婉欣说吧,你想...

每日热搜小说推荐