猪肝先洗好,再让妯娌钱红莲先切片,猪腰子切花,猪大肠切成小结。
这个时间,大家都有些饿了,也不在乎今天轮到谁做饭,家庭和睦,几个妯娌做事都是有商有量的,也不会伤和气。
很快,在三个妯娌的齐心协力之下,几个猪内脏做的菜都做好了。厨房里,堂屋里,院子里,都是香喷喷,酸辣辣的各种肉味。
家里的男孩们之前看到内脏,虽然嘴上没有说什么,但脸上明显带着些嫌弃,就怕腥臭烘烘的很难吃。厨房里的香味一飘散出来,个个都成了伸长脖子的长颈鹿,想要快点尝一尝让人垂涎三尺的美味。
奶奶刘氏也早在媳妇儿们有条不紊的帮助下,做好了几个菜。蒸好的腊兔,调好了红油蘸料,凉拌黄瓜,凉拌茄子,还有烧好的南瓜汤。
家里人多,还是男女各一桌。这会儿,没有一个人嫌弃下午把人臭晕的猪内脏了,纷纷伸出筷子,下筷如飞。
“这猪肝竟然没有什么腥味,泡菜炒得还这么入味,太香了,下饭。这猪大肠焦香味十足,还有点麻辣爽口,好吃。泡椒猪腰花,还真是像花一样,好看又好吃。”美食家三叔的声音及时响起。
“那是,也不看看,都是谁买的?”爷爷他知道自己抢了谁的功劳不?
“爷爷,家里的饭菜也太香了吧!我感觉自己还能吃两碗饭。”可怜的吃货二哥是学堂的饭菜吃腻了吧!
除了炒的猪内脏,蒸好的腊兔子,拌上红亮亮的油辣子蘸料,吃起来也别有一番风味。细细咀嚼,竟是有别于鲜兔肉的醇厚口感。
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凉拌黄瓜和凉拌茄子,在热辣的菜品之后,给味蕾带来了清凉舒爽的感受。就连看似平平无奇的南瓜汤,也美妙地调和了整桌菜的热辣和清凉,变得平平和和,温温润润起来。这是来自美食的独特享受,一会儿大开大合,一会儿又清凉舒爽,一会儿又极致温柔,一桌菜,就这么做到了让众人的味蕾收放自如。
来做客的两个表哥,一开始还有些矜持。但姑父的家人们都让他们不要客气,就像在自己家里一样。哥俩看到大家吃饭都那么尽情投入,也就大胆地入乡随俗了。
叶霜他们这桌都是女的,相对而言还是比较矜持一些,旁边又坐着家里其他人和客人,有些不好意思多说什么。但是一次次伸向盘子差点打架的筷子们,是最有言权的。
二婶钱红莲的筷子是最积极的一个,她也最嗜好辣椒,有些无辣不欢。这几道猪内脏都有辣味,是最合她口味的。
三婶蓝瑞英因为怀孕,有些不太好的胃口,在吃到泡菜炒猪肝和腰花的酸爽香辣之后,也胃口大开,罕见地吃了两碗饭,可把奶奶高兴得见牙不见眼。
奶奶平素吃得比较清淡一点,但是也吃辣。这些菜,麻辣味道其实并不太重,她吃起来也没什么问题。
至于叶霜和娘亲赵书瑶,这两位比身为美食家的三叔还要挑剔,一边吃,还一边眼神交流着菜品的不足之处。
大家赶了很远的路,又吃了这样一顿鲜香扑鼻的晚饭,收拾好洗漱后,都心满意足地进去了梦乡,家里的两个客人也都和哥哥们去安顿歇下了。明天就是众人期待的龙舟比赛了。
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