“大哥,你说的确实如此。我们拼死拼活地把地里的东西弄回来,仔仔细细做好再拿去卖,也不过才可怜巴巴的一点银钱。”叶清源对干农活的艰辛深有体会,这不算什么。关键是累死累活,兜里还是叮当响。
“家里修了几亩的鱼塘,又是鱼酱,又是竹笋,还有鸡枞菌的,挣来的银钱几乎花光了才修好,不容易啊。”叶清源感慨农家人挣钱的艰辛。
“大哥,你说怎么办?我们家跟着你们走。”叶清源向来敬重自家大哥,大哥说怎么办,只要合情合理,他都会鼎力支持。
“二弟,我们得想想,有什么生意是我们可以做的?还有,我们要是做生意,就要慢慢走出这叶家村了,你们心里都得有个谱。当然,叶家村是我们的根,永远都是,这是不能丢下的。”叶清海提醒在坐的家人们,他们叶家即将迎来的改变。
堂屋里的众人各自思索,他们家目前的生意都和吃的有关,难道还是要在吃食上做文章?
“大哥,我们家的鱼就做得很好吃,不如开个食肆,专门卖各种鱼菜?”叶清源想到家里正在做的鱼酱生意,还有挖的鱼塘,都和鱼有关,不如把这生意继续做下去。
“爹,咱们家的鱼菜做得好吃,做法还多种多样,大家又吃个新鲜,客人一定很多。”叶宗弼本身就是个美食家一样的人物,说到吃,他心里倒是有些想法。
“再说,我们自己开个食肆,并不算违背了和醉香居的契约,完全可行。”
卖鱼菜?小孙女在他们过来之前,就偷偷和他说了,要是做生意,可以先试试专门做鱼菜卖。在这一点上,叶清海倒是和小孙女的想法一模一样。
“爹,鱼菜味道鲜美,做法多样,还可以和其他素菜一起煮。专门做鱼菜,还不会和其他酒楼有太大竞争,镇上、县城,甚至府城都没有专门卖鱼菜的店家。咱们的鱼菜一出,就是独一份。”
叶宗佑也赞同先从做鱼菜入手,毕竟打鱼、做鱼、吃鱼,他们一家都不陌生。何况,鱼塘里也要开始养鱼了。以后就是河里打不到多少鱼,鱼塘里的鱼也能有个填补。再不济,买些鱼也是一样。
“那你们说说,开在哪里?由什么人负责?”叶清海想到家里要开食肆,家中人手就必须有所变动。
“爹,镇上人口不少,咱们可以在镇东临码头的位置,找个好地方。那里人来客往,有钱的客人也多,生意应该不错。”叶宗佑每次去醉香居,都可以看到一些停在码头附近休息,补充物资的船只。船上的客人,也喜欢下船走动,吃饭采买东西,花钱也大方。
“平良县城西我们也可以开一家,衙门里又有霜霜舅舅照应,不会出太大问题。”
“清源,开店的银钱方面,我想动一动咱们的积蓄。开店是为了叶家的未来,相信就是爹还在,也会允许的。”叶清海为了不引起大家的误会,只好为开鱼店的银子找一个合理的出处。
“大哥这么做,都是为了咱们叶家好,我同意动用积蓄。”
“大哥,家里开鱼店,我们家宗魁和秋宜可以去店里帮忙。”叶清源面对叶家未来这种大事,毫不含糊地表达坚定支持的态度,这也是当初爹对他的叮嘱。他对安排自家人出去做事,也没有半分二话。
“大伯,我爹说得对,我们听从您的安排,只要是为了咱们叶家能够出人头地,光宗耀祖的事,宗魁愿意尽心尽力去做。”叶宗魁对家里把他们安排出去做事,没有任何异议。
但凡是叶家人,哪个不是为了家族的未来在劳苦劳心。叶家的每一个人,只要家族的未来用得上他们的,他们都义不容辞。
“好,既然如此,宗魁夫妇就负责镇上的鱼店生意。你们离家近,家里人和镇上的亲戚朋友也能随时有个照应。”
“宗辅,村里的族学你以后就不用费心了。暂时就让宗钺担任族学先生,等以后再找合适的先生回来教孩子们。我们毕竟没有出去考过科举,村里虽然也不考科举,但无论是学问上,还是见识上都不能落后外面太多。”
“宗辅,以后你和红莲两人就去县城,亲自负责县城里的鱼店生意。以你的能力,当好店里的掌柜和账房没有问题,红莲的厨艺我也不担心。至于你大哥和你三弟他们,还有其他的事情要做。”叶清海直接把自己的二儿子派去县城坐镇,宗辅这些年为族学付出了很多心血,是时候松开它身上的重担,让他出去大展一番身手了。
“爹,您放心,县城的事情就交给我们,一定不会让你们失望。”叶宗辅乍然听见他爹的决定,有一瞬间的怔愣,随即就回过神来。他爹把他从族学安排到县城,简单来看,不过是他换了个地方做事。但这里面也恰恰说明了,他爹要让叶家走出去的坚定决心,叶宗辅立刻就领会到了。
“嗯。仅有你们几个还不够,明天你们再从村里挑选些机灵能干的人,作为店里的跑堂。宗辅、宗魁,你们下去好好想一想,该怎么教他们把跑堂的做好。”
”另外,再选几个厨艺好的,不论男女,只要能吃得下苦,人品好,愿意来店里干,我们就欢迎。让他们先到家里来,跟着家里人好好学一学。”
“工钱先照着镇上的或县里的给,等以后生意好了,再按照他们各自的表现,给他们提一提工钱。”
“至于选择店面的事情,宗佑明天你去县城找人伢子打听打听,哪里有合适的店面,等过两天我们再去看看,有条件难得的就直接出钱买下来。如果不行,就先租一间店面。”
“至于镇上的店面,二弟,明天我和你走一趟,找人伢子先看看再说。”
叶清海确定了事情既然要做下去,那就索性两处店面一起开。拖拖拉拉的,不是他们这些将门之后的行事风格。以后要是遇到什么问题,再想办法一一解决就是了。
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