“裁判们已经打好了分数。我会念出三位裁判的分别打分,再算一个平均分。平均分就是这轮比赛参赛者的最终分数。叶承廉:九分、九分、九分。叶承廉的最终得分是九分。”
“大哥,恭喜你,得了九分。”
叶承廉切得最好,理所当然受到了众人的称赞。
“谢谢,有些土豆丝我也没切好,还得继续练习。”
“叶承直:八分、八分、八分。叶承直这轮比赛最终得分:八分。”
“叶承义:八分、六分、七分。叶承义这轮比赛最终得分:七分。”
“现在,请三位参赛者移步厨房,进行第二轮比赛:炒土豆丝。配菜可以你们自己选择,除了肉类都可以。每个人可以各自请一位帮手烧火。上一轮比赛各位都有出色的表现,这一轮请三位再接再励。”
叶承廉请了二奶奶帮忙烧火,叶承直请了五婶烧火。而叶承义直接找了裁判之一的奶奶刘氏帮忙,反正,比赛规则里又没有说不许裁判帮忙烧火。
“三位都请好了帮手,炒土豆丝比赛现在开始。”
同样的沙漏被倒转过来,时间半刻钟。沙漏再次挥起它公平公正的计时作用。
叶霜和三婶作为裁判,小心地站在厨房门口附近,就怕不小心挡了路,阻碍了参赛者们的正常挥。
其他人则挤在他们身后的门口处,屏息凝神地观看接下来的比赛。
“第一步,淘洗土豆丝,最好是三遍。”
叶承直一边小声地背诵妹妹教的方法,一边认真按照步骤淘洗土豆丝。
他倒是很想偷懒,不淘洗,或者只淘洗一遍。但是,这样的错误,他之前已经犯过了,比赛绝对不能再犯。
叶承直匆忙淘洗好了土豆丝,就直接让五婶烧火,等锅烧热,他倒了不少油下锅。他打算做一个泡菜土豆丝,酸辣味道,口感爽脆,最下饭。
旁边,叶承廉和叶承义淘洗好土豆丝,又舀了水,把锅和铲清洗了两遍。他们才让帮手烧火,热锅倒油下去。
叶承廉做的是青椒土豆丝。叶承义既准备了青椒丝,也准备了少许黑豆豉,他要做青椒豆豉土豆丝。
三人麻利地炒了佐料,将土豆丝下锅,大火快炒熟时,放上盐和酱油,再翻炒几下出锅装盘。
叶承义因为个子相对较小,只能站在小板凳上炒。所以,他的动作比其他人稍微慢了一点,但等他炒熟装盘,沙漏还有一点,就要漏完了。
观众看到叶承义的动作,一边盯着沙漏,希望它走得慢一点,一边暗暗为他鼓劲,希望他动作快一点。
“时间到。请三位参赛者端上你们炒的土豆丝,分别放到院子里的三张桌子上。裁判们请拿好你们的筷子,逐道菜品尝,打出分数。”
“等裁判们品尝完,其他人也可以拿上一双筷子,逐一品尝。选出你们心目中最好吃的那道菜,这一轮打分,有裁判打分和观众打分。参赛者这轮的最终得分,是裁判打分和观众打分的平均分。”
刘氏一一品尝过去,三人炒的土豆丝各有各的味道。不过,承直居然忘记了洗锅,她吃着总感觉味道大打了折扣。
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