终于等到吃饭的时候,摆在桌子上的,是新做出来的四种不同口味的鱼酱。
但显然,鱼酱不是让人白白品尝的。
“大家面前是新做出来的鱼酱,都来好好尝尝。鱼酱我们是要拿到镇上去卖的,这关系到我们叶家的未来,所以,希望大家畅所欲言。”
新做出来的四种鱼酱,叶家所有人都一一作了品尝。
有的人喜欢吃麻辣的,有的人喜欢吃酸甜味的,有的人每一种味道,都来者不拒。所有人一致认为,鱼酱要是拿到市场上去卖,一定会获得买家的认可。
“二弟,你尝了这个鱼酱,觉得怎么样?”爷爷看向自己的兄弟,希望他能给出更多好的建议。
二爷爷先提出价格和被模仿问题:“这几种鱼酱味道都很好。这些东西,都是现在镇里买不到的。如果是对普通人家,不要卖得太贵。如果太贵了,他们自然觉得不划算,还不如吃其他肉类。但如果我们的价格合适,味道又好,我相信一定会有很多人买来吃。再有,这鱼酱做起来不复杂,就怕有人模仿我们的东西,这样我们的生意就会受到冲击。”
“不错,这是需要我们注意的问题。价格上,如果我们卖给普通客人太贵,他们确实不会买。所以,鱼酱里鱼的多少可以改一改,价格就不同了。弟媳妇,你有什么看法吗?”
“大哥,我没什么看法。这些鱼酱做起来,还是很简单的。蘑菇,今年夏天我们又可以捡很多。村里的人家也有很多现成的。加上豆子也便宜,家里都种得有。所以做鱼酱的材料没有问题。其他的,还是问问他们吧。”二奶奶杨氏答道,她只管做好鱼酱。
“宗魁,你有什么看法吗?”
“大伯,刚才我爹说鱼酱可能很容易被模仿,会影响我们的生意。所以我在想,如果我们单独一家做这个,肯定很多人模仿。人家一模仿,我们就赚不了大钱,也做不了长久生意。但如果我们找到一家值得信任的合作伙伴呢。这家合作伙伴很有实力,我们可以把方子卖给他,或者是跟他合作。”这是二爷爷的大儿子叶宗魁,他想找有实力的合作伙伴。
“好,不错。我们遇到问题,就想方设法去解决。一个办法不行,我们再试另外一个办法。”
“宗钺,你有什么要补充的吗?”
“大伯,我和二哥都在族学里教书,你看是不是可以这样?我们把这些鱼酱卖到学生多的地方去,尤其是那种大书院,和书院合作。很多学生都住在书院里面,有时候书院里的饭菜清淡不合口味,我们可以卖给他们。”这是二爷爷家的二儿子叶宗钺,想问题很切合自己的族学先生身份。
“好,这是一个方向。不过咱们镇子就太小了,镇上就几家学馆,学生也不多。所以,还是要把这些鱼酱运到府城书院去卖才好。”
“宗佑,你认为如何?”
“爹,我认为,我们叶家现在不适合去府城展。要把东西卖到西陵府城一事,运输的时间太长了,到府城至少要五天的时间,不好运输。第二我们人生地不熟,作为外来人到那里去做生意,难免强龙压不过地头蛇。那样,我们就损失大了,所以我还是赞同宗魁的话。”
“选择一家有实力、名声好的大酒家进行合作。这样我们才能获得更多的收益,也不需要我们出人去运输这些东西,不需担太多风险。即便让出一些利益,也是值得的。这生意要做起来,就必定要有适当的让步。”叶霜爹一向老成持重,很注意风险和收益的关系。
“宗辅,说说你的看法?”
“爹,我认为我们应该多方面展。我们可以找大酒楼合作,也可以卖给一些小商铺,或拿到镇上自己卖。不要把所有的选择权都交给别人。这样,如果别人不合作了,对方撇下我们,单独去做生意,我们也能够有一些退路。但就是不好操作,如果合作伙伴不允许的话,那就比较难做了。”这是族学先生,二叔宗辅的想法,想的是为叶家争取更多主动权。
“有道理,宗弼,你呢?”
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