“弟妹莫要客气,有什么事情你只管招呼长安去办就是。”
宋喜乐笑着应下,心中却是开始盘算着雇人。
这第一天有许多地方没有顾及、欠缺的地方还可以说的过去,对于后续的不足,她肯定是要做调整的。
先让其他人回屋休息,他则拉着二哥复盘起今日的不足来。
“今日虽说将吃食都售卖出去了,但到底有些手忙脚乱的,若不是今日有云右他们帮忙,只怕摊位上还要更混乱。”
宋安点头,“我也正想同小妹说这件事呢,妹婿与钱公子可是要准备院试的,可不能再让他们浪费功夫在这些琐事上。”
他们此行的目的,可是为了妹婿能够考上,至于赚钱不过是顺便为之,他们可不能本末倒置。
宋喜乐颔首,“一会儿,我让厨娘推荐三个手脚灵活的帮工来,一个负责卖羊杂汤,一个负责收拾碗筷、清洁、另一人负责帮你打下手。”
宋安,“成,这事我听你的。”
提到了人手不够,宋安又想到了今日上人时,碗筷、桌凳都有些短缺,期间还导致有些顾客不愿意多等,从而流失了客人。
他便提议道:“明日我们要不要再多带几套碗筷过去?”
“还有桌凳要不要再添置几套?”
宋喜乐考虑到当下人流量还不是最多的时候,就有这么多顾客,再过些时候,随着来参加龙舟赛事的人增多,生意只会比现在繁忙。
她想了想点头,“可以,那待会二哥再去买两套桌凳,以及餐具回来。”
宋安当即起身,“我这就去。”
宋喜乐一把拉住要起身的宋安,“二哥,这事不急,你先将今日赚到的银钱数一数,看看今日一共赚了多少钱?”
宋安眼睛一亮,很是激动的将桌上的钱匣子打开,认真的数了起来。
钱匣子中大都数是铜钱,他一边数,一边用线将铜钱串起来,不过一盏茶的功夫就将铜钱清点了出来。
宋安眉眼之间俱是笑意,“小妹,这里竟然有四千一百二十文,外加这一两银子,咱们这次赚了有五两。”
宋喜乐从钱匣子将赵家管事给的一两银子拿出来,“二哥,这是赵家管事预支在咱们这儿的,咱们还需找给他七百九十文。”
“那也赚了四两呢,不少了!”
在宋安的认知里,他们在家中辛勤耕作一年也赚不到真么多钱,这一日就能赚到,这叫他如何不高兴?
宋喜乐在心中算了算道:“扣除买羊、煤炭、以及人工费用,也就净赚个一两五钱银子。”
宋安听到这话,扒拉起手指细细的算了又算,很是满足的道:“要是每一日都能赚真么多,待到端午的时候,我们岂不是还能净赚四十多两银子?”
宋喜乐想了想道:“可能不止,若是后续那边的人流量加大,我感觉可能还要再多预备一些食材。”
宋安一想,还真有这种可能,脸上的神色不由更高兴几分。
宋喜乐见她二哥开心,提议道:“二哥先去买桌凳吧,回来后将赵家今日预付的银钱记账,做到心中有数。”
宋安指了指自己,瞪着一双茫然的眼睛,无辜的道:“让我记账?可我不会啊!”
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