简兮行云流水的起锅烧油,要说这点火生火也要有经验,还多亏了平日里混在茶水间,偶尔有时候帮来喜和彩云生火煮茶,慢慢的就练出来了,真是技多不压身。
等到油烧的冒泡,肉馅已经搅拌均匀,还没做熟就散着一股肉香味。
简兮手指翻飞,一个个核桃大小的肉丸就窜进了锅里。
一大盆馅料足足炸了一个时辰才结束。
沈南星负责搅拌锅里的丸子防止糊锅,中途简兮闲下来尝了一颗,味道不错,这古代的羊肉都是吃的草料,一点也没有科技与狠活,吃起来鲜美异常。
喂了一个给沈南星,“你尝尝看好不好吃?”
沈南星给香坏了,“好吃!”剩下的不用简兮投喂,他一手拿着锅铲,另一只手吃一旁刚炸好的丸子。
本来简兮添了不少的蔬菜进去解腻,她估计至少能炸两大盆,最后只得了一盆半。
这育期的男孩子还真是能吃。
羊肉里面有油,炸完了丸子,剩下的油甚至比之前的油还要多。
不过家里没什么可炸的了,还剩下半篮子鸡蛋,沈南星时间紧,晚上就要回军营,简兮打算就着油锅给做点鸡蛋饼。
“兮儿,不用做这么些吧?我也吃不完。”
简兮白了一眼,“你现在吃饱了当然觉得吃不完,现在天气热不耐放,我明天一大早就要回去,放在这也就坏了,你正是长身体的时候,多吃点肉和鸡蛋,才能长得又高又壮,我一会儿给你拿点银子,你饿了就去火头营去尽管吃肉,咱们有钱了,没必要在这上面俭省。”
按照沈南星现在的身高,到成年起码能长到一米九,不吃肉迟早会营养不良。
沈南星脸上的笑容藏都藏不住,还得是兮儿心疼他,“好,都听你的,我多吃肉,以后长得高高的,保护你!”
简兮受不了沈南星的煽情,连忙赶人,“好了好了,外头桌子上有我给你买的兵书,你去看看,快出去罢,留在这碍手碍脚的。”
鸡蛋饼摊起来不费事,油锅不用洗,调好的面糊加上鸡蛋,一会儿摊了十几张,简兮撕了一小口赛进嘴里,味道不错。
为了给沈南星带东西,她买了好多油皮纸和麻绳,正好方便打包东西。
晚饭不能糊弄,她做了一盆丸子汤,还有油香的鸡蛋饼。
不出意外的,沈南星吃的满嘴流油,“兮儿,你的手艺真是绝了,我真怕回了军营里面之后就再也吃不进去别人的手艺了。”
简兮端着小碗,一小口一小口的喝着丸子汤,“这有什么,你又不是不回来了,下次回来我还给你做。”这羊肉真鲜亮。
沈南星傻笑应答:“你真好。”
啧啧啧。
真傻!没眼看。
简兮扭过脸仔细品尝美味,嘴角含笑。
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