很快就到了九月十,曹家小面馆开业子,林月除了邀请一百个试吃而外,邀请自家试吃,那必须,所以,一大早,曹家扶携幼,都到曹家小面馆去。
昨天爷子才听说曹家文在原杂货铺开了一家面馆,他很惊异,曹家了一个高档而且生意红酒楼,哪里必要再开一家面馆?小面属于地摊饮食,上得台面,真糟践了杂货铺那好一个地方。想起分家时,曹家武说能将酒楼分给曹家文说法正确,如果将酒楼分给曹家文,像曹家文种懂生意做法,别说要了一年,到半年时间,肯定会使酒楼破产。爷子心里虽然悦,但小面馆开起了,好在焦贵打理,爷子也说什,只点点头表示知道了。
头天曹姜氏得到林月邀请也愣了好一会儿,待林月离开,她就嘎嘎嘎笑个停,直笑得肚子痛。晚上曹家武家,说起林月请曹家吃小面事,曹姜氏都忍大笑,曹家武对婆八卦和轻浮很喜欢,呵斥她,曹家开个小面馆什好笑?你感到羞愧,笑得起?曹姜氏赶紧捂嘴忍笑。
林月拽着曹家文到小面馆,曹家文想留在书房看书,听说去吃什小面,更愿意出门,但林月拽着他去,他也办法,只好随林月到了小面馆。
小面馆门楣上招牌曹家文写,曹家文站在面馆大门外,仰头仔细看着自己写“曹家小面”几个字,心里很足,自诩错。正看着,曹家了,县令刘奕杰,师爷刘茂全和商会会长简崇钦等客也到了,所都仰头看着招牌,都夸赞曹家文字写得错,曹家文字确实错,大家恭维,而大家公认,听着们夸赞,曹家文就咧着嘴笑。
爷子见县令和商会会长都了,深感意外,吃个小面而,需要隆重吗?爷子赶紧向刘奕杰和简崇钦拱手施礼,嘴里连连说着,欢迎光临!欢迎光临!
赞誉了曹家文写招牌,大家鱼贯走进面馆,但大家并马上坐下等着吃面,而迫及待到厨房参观。曹家小面价格什比别家贵一倍?秀才娘子什敢夸三月内一天最高可以卖十万碗海口?凭什?一个谜?所以,今天吃面小事,解谜才大事。
曹家小面厨房封闭式而开放式,所食客对厨房作仅一目了然,也欢迎食客随时参观。只见厨房里安置着两口大锅,其中一口锅个很大很深瓮子锅,锅里能装四桶水。焦贵介绍,说口瓮子锅专门用熬制骨头汤。
昨天晚上熬了一夜大骨汤在微上熬着,汤微黄,汤汁黏稠,汤锅表面泛着微微波纹,浓郁骨汤香味弥漫在食店上空,闻着种香味,谁都想舀一碗喝。但大骨汤现在很多小面馆都在熬汤,并曹家新明汤料。再看看厨房靠墙一个案几,案几半高,案面又长又宽,案面上整整齐齐排列着十几个陶盆,陶盆里装着五颜六各种佐料。大家都伸长脖子看陶盆里东西。难道谜底在些佐料里?
刘师爷指着一个个陶盆,嘴里念着他认识佐料,花生碎,黑芝麻,大蒜沫,姜粒,咸菜丝,尔盯着一个盆里鲜红东西认真看,又端起盆使劲闻了闻,个颜鲜红东西闻起一种微微刺鼻味道,味道闻起虽然点刺鼻,但种刺鼻感觉很适,师爷指指盆鲜红佐料问焦贵,个盆里东西什?焦贵说辣椒,辣椒?刘师爷对个名字感到很陌生,又问,个好吃吗?焦贵笑笑,开始吃时候可能习惯,多吃几次就会喜欢。
简崇钦一听辣椒名字就很好奇,说家娘子在园子里种花,其中就一种名叫辣椒,开小白花,结果实红红绿绿,很好看。他些疑惑,问个东西除了好看,能吃?
林月陪着客们也站在一边观看,听着顾客和焦贵对话,她脸上泛起笑意。林月知道,辣椒在明代就传入了中国,但中国真正开始吃辣椒&xeoo很久以事,个年代吃辣椒很少,更多像简崇钦娘子那样,将辣椒种在园子里作花木观赏。林月要卖曹家小面,其特点麻辣鲜香,虽然现在并习惯吃辣椒和花椒,但两样佐料&xeoo曹家小面除味外必可少华。林月相信,只要吃面一接触到辣椒花椒特殊味道,种味道就会被镌刻在大脑深处,成永远抹去原始味觉记忆。只要大脑里了种味觉记忆,那,面条就只载体,味就成灵魂,而辣椒和花椒组合就小面麻辣鲜香秘籍。
师爷刘茂全数了数陶盆,共十个盆,也就说,一碗小面里十种佐料,别家店小面一般只三四种佐料,但曹家小面十种佐料。除了他们熟悉辣椒花椒外,绝大多数佐料都大家熟悉。刘茂全看着装佐料陶盆,撇撇嘴,佐料多,曹家小面味道肯定比别家好吃,但再好吃,也至于比别家多卖一倍价格呀?而且一天能卖十万碗?看也看出一天能卖十万碗面迹象。
刘茂全看看县令刘奕杰,刘奕杰面带微笑,看出他内心什想法。
参观了厨房,大家围着桌子坐下等着吃面。县令,师爷和会长等坐了一桌,爷子,曹家武,曹家文都陪着,桌子上瓜子花生类零食,大家一边寒暄一边磕着瓜子吃着零食。
刘茂全环顾一下店堂,看看大店面,疑惑问曹家文,看起你店面大呀?一天卖得出十万碗面?曹家文面无表,因他对面馆本兴趣,甚至今天店里吃面,也林月拽着,虽然前次签赌书时候,他看见赌书上写着十万碗字样,但十万碗到底什意思,?曹家文知道缘由。现在刘茂全问他,曹家文只眨眨睛,并要答他意思。
曹家武坐在旁边,听了刘茂全问话,心里纳闷,赶紧反问一句,你说什?一天卖十万碗?刘茂全笑起,说话秀才娘子说。说到秀才娘子,大家才想起,刚才只顾着看厨房了,今天到店吃面,一定要看看那个信口开河秀才娘子长什样?
刘茂全问曹家武,秀才娘子今天也在吗?曹家武向厨房方向看,见林月正在与焦贵说话,就点点头,说她在。刘茂全饶兴味地笑着说,请秀才娘子见见。曹家武赶紧叫曹姜氏将林月叫。
林月走过,笑着向大家福了福,表示行礼。刘奕杰,简崇钦和刘茂全今天第一次见到林月,大家都用一种好奇而审视光打量着前个小女,只见林月一副小家碧玉样子,脸上挂着畜无害笑意。
刘茂全饶兴趣单刀直入,你说三个月内,最多时候,一天可以卖十万碗面?
林月笑笑,毫犹豫点点头,说。刘茂全脸上笑容顿时凝固了,你真说过?一直到现在,他都认林月说话背地里无心说着玩,想到林月当着大家面,既然毫讳言承认她曾说过话,秀才娘子将自己胡言乱语当着大家面坐实了吗?
桌都很吃惊,林月&xeoo以然笑笑。
刘茂全很懵,问林月,你知道仓西县城多少吗?总口只五十多万呢,你说最多一天卖十万,每五个中就一个在吃你家面!可能吗?
林月并着急,十万吃家面什问题吗?刘奕杰听着刘茂全和林月对话,皱着眉头拿看着曹爷子,意思你听见了吗?你家小儿媳说话靠谱!
爷子第一次听见林月与师爷对话,他也云里雾里并知道个中缘由,刘茂全就讲了在县衙如何帮简崇钦与曹家文写赌书事,讲完大家都哈哈大笑起。
爷子听得额头上直冒冷汗,他想到林月既然会吹出如此着边际一头牛,林月吹个牛就仅要在曹家大酒楼请客吃饭,要拿出一百两银子赌注,个时代买一头牛只要三四两银子,一百两银子可以买几十头大牯牛!林月牛吹得太大了!爷子又听说曹家文与简会长签了赌书,爷子更感绝望,与曹家文签赌书谁?仓西县赫赫名,且明过商会会长呢?曹家文也好,林月也罢,敢和巨猾商会会长斗?用蛋往石头上碰吗?用多想,悬念,自家小儿子输定了。
爷子看向简崇钦光就显得很怨气。简崇钦爹与曹爷子关系错,曹爷子也看着简崇钦长大娶妻而当商会会长,林月年轻懂事,说话靠谱,可原,但你简崇钦看在和你爹分上,既然签赌书欺负林月,欺负林月就拿曹家文开涮,曹家文秀才案,曹家骄傲,你拿曹家文开涮就拿把骨头开涮!
爷子埋怨简崇钦用,简崇钦做事做再地道,爷子也能怨天尤,他只能怨自家小儿媳吹牛打草稿,被简崇钦抓把柄。
爷子听着大家笑声,真想地上条自己好钻进去。曹家武脸上也白一阵红一阵难堪,只曹家文,一脸与己无关表爷子和曹家武尴尬,她恼也狂,只笑着说,今天面馆刚开业呢!以事以再说呗!
简崇钦脸上挂着适微笑,心里想着,以事说什说呢?铁板钉钉事,喝曹家文酒喝定了,一百两银子赢定了,关键当今秀才案被自己按在地上摩,那感觉一般再搭理县令桌客,转身走了。今天小面馆开业,要做事很多,县令给工资,就与你们玩了。
终于等到小面端上桌了,看着碗里花花绿绿各种佐料,闻着碗里散出浓郁香味,大家再说话,都埋头吃起面。开始吃时候都小心翼翼,一小口一小口慢慢品尝,所都第一次吃到味,很多第一次吃到辣椒和花椒,而味和辣椒花椒都刺激味蕾,待品尝几口,吃面就忍大快朵颐起。很快,面馆厅堂里就只听见溜溜声和因麻辣烫引嘶嘶呼气声,食客们无法控制被麻辣鲜香勾起食欲,大家都埋着头,迫及待将碗里面一个劲向嘴里溜。停下筷子了,大汗淋漓了,管县令刘奕杰,师爷刘茂全,商会会长简崇钦,所吃相都再也了体面。面吃完了,面汤都喝得干干净净,就差伸出舌头碗了。
就连一向木讷,特别看重斯文体面曹家文,也架麻辣鲜香味道,溜声音听起比其他更响。埋头吃度比其他显得更快。
林月家面条既然价格比别家贵,分量肯定也比别家多,食量小,一碗面能吃饱,但今天面太好吃,少吃完一碗要再吃一碗,直到吃得饱嗝连连,胃里实在装下了,才得放下筷子停下。
简崇钦肚量大,连着吃了三碗,吃得胃里撑得点难受,但看着别碗里面条时,里仍然闪着贪婪光,嘴里停赞叹着,好吃,真好吃!真间美味!连爷子都忘记了吃面前尴尬,面吃完了,他惊愕瞪着前空碗,吃了几十年小面,就吃过好吃东西!小面调料什做?
被邀请吃面都被味和麻辣鲜香深深地刺激了味蕾,他们到家,见到熟朋友,都停地讲述着吃曹家小面时感受,都约而同表示自己要去吃,也鼓动别去吃,赶快去吃。很快,仓西县城像赶集一样,络绎绝涌到曹家小面馆门前。
焦贵虽然所准备,但开业第天就出现店门前黑压压等吃面场景,种场景他以前从见过,惊诧。惊诧归惊诧,焦贵赶紧打起神应对。一连几天,焦贵和店里伙计像陀螺一样忙得滴溜溜转仍然忙过,患成曹家小面馆急需解决大问题。
仓西县都很疑惑,曹家小面用什做?什味道那好吃?很快,大街小巷就出现很多神话般传说。
说,曹家水井里知道什时候飞进一条龙,龙嘴里流出龙涎,他们熬大骨汤并一般大骨汤,龙涎!龙涎煮面就香得得了。问,龙涎什呀?龙涎就龙口水呢!千金难买万金难求神水呢!曹家居然用龙涎煮面!摇头,表示相信,说话信誓旦旦,你们信,反正信,然,曹家小面什会那香?
说,曹家山上养了很多,那些吃曹家山药材,一种药材名叫蛤蚧,曹家山上都吃蛤蚧,蛤蚧名贵药材,包治百病。说话故作神秘,压低嗓门说,曹家
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