今天要做的事情,实在是有点多。
也都是需要时间和比较细碎的一些事情。
大家都开始了分工。
本来我们这边没有吃饺子的习俗,一直吃的都是汤圆,吃饺子还是去的外省打工的时候,才有的习惯。
“也是由于肉贵,大家都有点舍不得。在我们小的时候,很多习俗都是老一辈传下来的,像饺子这样的食物,爷爷奶奶他们自己都没有包过,吃过,我们怎么会知道,更别谈说吃了。”
“但现在不同了,经过这段时间的改变,”
今天不止要包饺子,由于没有饺子皮,还要自己擀面,这就需要点时间了。
更不用说,还要做卤肉。
现在大家最先忙的事情,就是先把这些需要卤汁的食物给洗出来,到时候好下锅,毕竟卤制这些东西也要好几个小时呢!
还好,之前就想到了,怕出现这样的情况,所以老早我空间里就囤了一些家用电器之类的,这不就派上用场了?
今天要卤制的食物里有:鸭脖子,牛肉,猪大肠,猪舌头,鸭头,猪头…。
另外还有一锅羊肉,和一些海鲜。
反正不管是电饭锅,还有大的柴火灶,高压锅,这些全都上阵了。
另外还要炸一些丸子之类的,这不,大家对于:炸鸡,薯条,鸡柳,黑椒鸡块,大鸡腿,鸡翅,蛋挞,各种丸子,…都很喜欢。
时间就在大家不停的在洗,不停的在切,不停的在炸,不停的在煮。
就连中午饭,大家也都是简单的对付了几口?就忙起来了。
想象跟现实还是有点区别的。
之前想着就这些东西,又用不了多长时间,谁知道?这零零碎碎,洗洗刷刷下来,就没得停,感觉这活好多,而且过年准备吃的东西是越来越多。
这样吃的加一点,那样吃的加一点,等到这么一忙碌下,家里面的每个桌子架子上都摆满了食物,整个屋子里都弥漫着香味,满满的肉香四溢。
还好我有先见之明,之前去市里的时候,就乱七八糟的东西都囤了好多,就想着有朝一日能够用到。
这不,买的这些柜子架子之类的,不就派上用场,不然摆都没有地方摆,放都没有地方放,连装东西的容器都不够。
真的不是我夸张,经过大家的这一通忙碌,那效果是真的杠杠的。
现在要是有个人走到我们家来,看到家里堆满的这些食物,那真的要吓一跳。
这也太夸张了,就我们家准备的这些食物,都可以办酒席了,摆上几桌?那真的不成问题。
你就能想象得到,我们到底准备了多少的食物?
“主要是现在经济允许了,在一个,现在我们一家人胃口都超好的,不多准备一点食物,别等到亲戚朋友来拜年的时候,这些吃食早就没了,那就有点丢人了。”
“还不如多准备一些。”
毫不夸张的说:光饺子的重量加起来,都有百十来斤。里面的饺子馅有,大葱猪肉馅,韭菜鸡蛋馅,芹菜牛肉馅,……一下子十来个品种的肉馅。
蒸饺子的笼子,都是人家早餐店蒸包子的那种,就怕笼子小一点,或者是蒸锅小一点,还有大把的饺子等着蒸熟呢。
也不是说,都要把所有的饺子给蒸熟,但是在农村,买得起冰箱,洗衣机,电饭煲,…的家用电器的人,是真的没有,至少在我认识的里面,没有一家是有这些东西的。
就算是要送吃的东西,那也要送的,让人家开心是吧?
一笼笼饺子出锅,就算是被烫的咬牙切齿的,但是感受着嘴里那股美味,都舍不得停下来。
“真好吃,我感觉汤圆和饺子简直是绝配,怎么这么好吃的东西,以前我们家就不吃呢?”
“弟弟边被烫的咧嘴,嘴里也舍不得停下来的说道。”
“这话一出,大家心里面都有点心酸,不是大家不吃饺子,是家里没有钱,舍不得吃,吃不起。”
“是他们夫妻俩没用,这么多年是真的苦了孩子。”
谁不知道肉好吃?但那不是需要钱吗?
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