第188章 搞凉皮（第2页）
且凉皮简单易学，能做多种颜，好吃又好看。
“迎婶子，要教你做，叫做凉皮。”
“凉皮？”
许迎第一次听说，过她据字面意思理解，“难道凉一张皮？”
顾月勾了勾角，“差多，过咱们做面皮，用到面，简单易学，做出凉皮，劲道q弹。”
“可以往面里加上颜，做出凉皮五颜六，十分漂亮，让看了也食欲。”
“话多说，先给您做一遍，保证您一学就会。”
顾月叫做边解释步骤。
“面里加点细盐，用凉水和面，揉一些。”
“然把它放旁边让它醒一会。”
“在盆里倒入过面团一半凉水，开始洗面，四五遍就行。”
“洗面水就放到锅里，让它自己沉淀三四个小时。”
“差多就个形态了。”
顾月把早就准备好，沉淀好给许迎看。
“把水倒掉，用勺子把盆底部面搅匀，再用筛子筛一下里面面疙瘩。”
“前期准备工作就做好了，们做凉皮了。”
“准备一个盘子，盘子底刷上一层薄薄油，倒一勺面水。”
“把它放入沸水中，隔水煮一指刻。”
“捞出冷&xeoo1，揭下，看，个就凉皮了。”
厨房中几看着几近透明凉皮，都些可思议。
想到面水一天也能做成吃食。
“……就可以了吗？”
许迎些拿准，样做出凉皮除了面味，能啥味。
做出能买吗？
“迎婶子，莫急，最关键一步呢。”
几就见顾月把凉皮切成条，夹了一些早就切好胡瓜（黄瓜）丝，倒了一些调料一搅拌。
“好了。”
几都围了上，手里都自觉捏了一双筷子，都由自主朝着凉皮夹去。
一入口，几表就亮了，好口，好开胃，好好吃！
很快，一碗凉皮下肚。
许迎又了动力，“个凉皮神奇，一调和就惊天味道。”
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