搜小说

149晋江独家（第2页）

“回来了。阿斌他们都睡了吗”

杨嫂笑着走过来，“早睡了，原本还想等你回来，实在扛不住困，就让他们先去睡了。”

杨船长给他们介绍。

杨嫂热情地招呼他们进去喝茶。

“老婆，你把茶拿出来外面的庭院吧。我们在庭院里喝茶，顺便生火弄点烧烤。”

“要不要做点其他我去把锅拿出来。”

“要，焗个蟹盖。”

杨嫂跟他们打过招呼之后连忙回厨房忙活去了。

杨船长开了庭院的灯，带他们到庭园坐下。

林栖岩转头左右张望。

杨船长家的庭院也很大，大概有五六十平方米，庭院两边种了些花草，靠墙的那里有个小池塘。中间有大石板路，在花草旁边还有条大的长条石桌，上面有遮阳棚。

石桌边上有煤气灶，起来有使用的痕迹，估计他家平时会在这边做饭什么的。

院子里能听见虫鸣，不过并没有咬人的虫子，可能现在天气比较凉，咬人的虫子都不出来。

杨嫂很快端着工具过来了。

她用酒精生起了炭火，又在上面放铁网。

杨船长道“烧烤最快，很快就能吃了。”

杨嫂道“你们现在这边烤，我再去给你们炸点蒜蓉酱过来。”

她去厨房之后，庭院里的几个男人明显放松了些。

林栖岩架起手机，有些兴奋地问“这些帝王蟹要怎么弄，直接生掰吗”

“差不多，跟杀普通螃蟹一样，先拿筷子捅进它嘴巴捅死，然后掰开壳，剁下蟹脚。”

杨船长一边说一边给他们做了个示范。

他熟能生巧，处理帝王蟹的动作很利落，只见他筷子一捅，放在案板上的帝王蟹几乎立刻就没了动静。

帝王蟹死亡后，他熟练地剁下六条蟹腿跟两条蟹钳，再掀起蟹盖，将里面的鳃、肺部等内脏取出来扔掉，蟹盖放到一旁。

不到十秒钟，一只帝王蟹就处理好了。

陆岙问“就这样”

“对，就这样，要是没有炒制这个环节的话，直接下锅就可以了，连刷都不用刷。其实一般海鲜切开来之后也不宜过水，过水会冲淡它们的鲜味。”

杨船长介绍道，“蟹壳里没什么肉，这边一般采取焗蟹壳的办法，也就是将洋葱等炒好之后放到蟹壳里，再往里面放上奶酪，到时候蟹肉的鲜跟奶酪的香混合在一起，味道非常不错。”

他们正说着话的功夫，炭盆里的炭火已经好了，杨船长指挥他们拿蟹腿上去烤。

蟹腿什么都不放，就这么架到火上。

很快蟹腿就变了颜色，尤其爪尖那里，一就已经烤熟了。

林栖岩咽咽口水，“这个已经可以吃了吗”

“对，等你嫂子拿了蒜蓉辣椒酱过来。等会儿可以直接吃，也可以蘸蒜蓉辣椒酱吃。很多人喜欢直接吃，感觉比较清甜，能吃出帝王蟹的本味，我们这里的人倒比较喜欢蘸着蒜蓉辣椒酱吃。”

林栖岩不解，“为什么按理来说，不是食材越新鲜，做法越简单吗”

“话是这样没错。”杨船长笑道，“不过帝王蟹实在太大了，等会吃的时候你们就知道了，腿里面满满都是肉，你吃一条腿、两条腿的时候还觉得鲜美，等吃多了可能就会腻，还是蘸着酱料吃比较刺激一点。”

林栖岩哪怕在海边长大，也从未体会过这种甜蜜的负担，从小到大他吃螃蟹就没有吃到腻的时候。

不过吃生蚝、海螺等，倒有时候会觉得腻，确实酸辣、香辣口味的比较好吃。。

杨嫂听见他们这边说话，很快就端着一钵蒜蓉辣椒酱过来了，除了这个外，她手里还拿了篮子，里面放了酱油、芥末、醋、柠檬等等。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

神话解析，知道剧情的我无敌了  马甲们何时能开茶话会  通房又娇又媚  七零小军嫂  我必将加冕为王  妖，还是华夏的猛！  然而史莱姆又做错了什么  玩家请闭眼  极品人生[快穿]  一步一回首  全民末世垂钓：开局钓到SSS级  玄幻之我的宗门亿点强  柳絮飘飘入凡尘  宫斗不如当太后  爽文反派罢工了(快穿)  华娱：从07快男开始  展示近代伟人开国，皇帝们被圈粉  康熙慧妃的躺赢人生  孤独的中年时代  王爷宠妻无度，神医毒妃手撕原着