“没事,也就一小会儿。”苏珊看着哥哥拎着两个大包,脚步轻快,心想,有个壮劳力真好呀!
兄妹俩来到汽车站,苏峰让妹妹坐在候车室看着行李,他去买车票。车票很快买好了。从市区到苏珊家的车次很多,一个小时就有一趟车,而且,她们还能坐别的车,只要能途经她们那个小镇就行了,这样一来,车次就更多了。
兄妹俩到家已经是三点钟了。和苏珊想的一样,苏妈妈从中午起就开始准备晚上的饭菜了,她立志一定要给兄妹俩好好补一补。有些大菜就得提前准备。
比如甜烧白,把糯米蒸熟,豆沙用猪油翻炒,用提前煮过的切片五花肉裹上豆沙,在碗里填入糯米饭,上蒸笼蒸。苏妈妈有时候会先在一大片五花肉中间放好豆沙,再把肉片卷成筒状,有时候就是两片相接但底部没切断的五花肉中间塞豆沙。
这道菜吃起来鲜香甜糯,肥而不腻。是每年过年过节必备的一道菜。老人小孩最爱吃,因为酥软不费牙齿,还营养丰富。
苏珊刚进院子,就闻到了这股甜糯味,抽抽鼻子,问哥哥:“妈妈是不是在做甜烧白啊?”
“肯定是呀。”苏峰把两个大包往客厅一放,就冲进了厨房。苏峰正是长身体的时候,他也超爱这道肥而不腻的菜。
“哎哟,你俩回来啦?”苏妈妈停了手中的活,笑着问道。苏珊也跟在哥哥后面进了厨房。苏珊巡视了一圈厨房,发现桌案上摆满了大大小小的碗盘。苏珊笑道:“妈妈,我去洗洗手,来帮你包。”
“不用不用,你们歇着吧。厨房烟熏火燎的,我一会儿就弄好了。你帮我看看那个锅里炖着的猪脚,帮我搅一搅。”
苏珊早就看到厨房一角燃了一个火盆。几块燃烧的正旺的木炭,上方摆了一个铁架子,铁架子上置放了一个小铝锅,上面盖了一个锅盖,边缘留出了一条缝,腾腾的热气正从那缝里冒出来。
苏珊揭开盖子,一股扑鼻的香味扑面而来。在灶台上拿了一把勺子搅了搅,发现里面炖的是猪蹄、罗卜和海带!
“我最爱吃海带了!”苏珊一声欢呼。
“知道你爱吃,特意给你们两个炖的。”苏妈妈一边忙活手里,一边慈爱的说。说完一回头,发现苏峰趁着她俩说话的功夫,用手抓了一把碗里的红豆沙正往嘴里送。
“哎呀,你这孩子,等蒸熟了吃不好吗?再说,你洗手没?”苏妈妈若不是手上正忙着,估计早就拍了苏峰一巴掌了。
苏珊一抬头,气愤的说道:“你也太不讲卫生了,不洗手就抓,今晚的甜烧白谁还敢吃啊?”
“你们不吃更好,我一个人吃。”苏峰嘻皮笑脸的。
苏珊走过来,气愤的瞪着哥哥。苏妈妈笑了,拿起小勺将苏峰爪子碰过的豆沙表层拔到一边,从最下面挖出一勺,递到苏珊嘴边,说:“你也来尝尝,看甜不甜。这是最下面的,放心,他没碰到。”
苏珊家做甜烧白的豆沙,一直是用红豆来做。煮熟的红豆晾干,再用勺子压扁压碎。苏珊张口接了这勺红豆沙,赞道:“甜!真甜!”
苏峰在厨房寻摸了一圈,最后找到了一根洗净的白箩卜,估计是中午苏妈妈做炖猪蹄时多出来的,也不用刀削皮,就这样扔在嘴里啃起来。
苏峰一边啃箩卜一边跟苏妈妈聊天:“妈,你猜这次月考妹妹考了第几名?”
“第几名?”苏妈妈顿时来了兴趣,停下了手里的活,这时她突然醒悟到女儿也在这里呢,万一考得不好不是给女儿增加压力么,她又开始动手往肉片里塞红豆沙,边塞边说,“考得不好也没什么,这才刚开学嘛。只要将来能考上大学就行了。一中的升学率那么高,肯定没问题的。”
“妹妹是全班第二名,全年纪第5名。”苏峰咬了一大块罗卜口齿不清的说道。
“真的?”苏妈妈一声惊呼,喜得不知如何是好。拿起放在一边的干净毛巾擦了擦手,欢喜的说,“我要去给你爸打个电话,告诉他这个好消息,让他也高兴高兴。”
苏珊一直没说话,笑眯眯的看着她妈和哥哥说话,这时才反应过来,好像没见爸爸啊?便问道:“妈,我爸呢?怎么不见他?”
“他呀?前几天就去隔壁镇给人家做木工活去了,都去了三天了,早上打电话说今天下午就能回来。”
“你给爸打电话?爸买手机了?”苏峰也跟着问。
“看你傻的,我可以给他做木工活的那家人打嘛。”苏妈妈乐滋滋的,“不过,过年他就打算买个手机了,联系方便。”
“那你还是别打了。”苏珊赶紧阻止了苏妈妈,“一次月考而已,你就急巴巴的打电话到别人家,说不定人家会笑话我们呢。”
“就是。”苏峰也帮腔,“说不定爸在回来的路上了,你打过去未必找得着人。”
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