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第165章 马蹄糕（第1页）

还有几日，新装修的咖啡馆就要开业了，黍汐还没想好要给这个饮子店取什么名字。

她请教章秀才：“秀才，我这咖啡馆不仅售卖咖啡，还有许多饮子，如之前卖的酸梅汤、雪耳汤、杨枝甘露，还有清茶，你觉得取什么店名比较好？”

“掌柜的，你卖的饮子都以甜口味为主，不如就叫蜜水铺或糖水铺？”

“果饼店叫刘家果饼铺，那饮子店就叫刘家糖水铺，简单易记。”

确认铺名之后，黍汐便安排人去制作牌匾。

接下来，她得多做一些甜品糕饼，搭配着糖水来卖。

煮完雪梨银耳汤，铺子里的银耳还有一些。

鉴于之前桃花酥和鲜花饼的热销，黍汐又拿了些玫瑰出来，打算与银耳一同做一道养颜的甜品。

泡发的银耳下水煮沸，再加入冰糖熬煮到软烂。

水中的银耳宛如一整朵盛开的花，冰肌玉骨，晶莹可爱。

莺哥儿以为黍汐要煮雪梨银耳羹，拿了几个雪梨过来：“阿黍姐姐，我来削梨子。”

黍汐让他先别削梨子：“莺哥儿，今天要做新的甜品，你拿些干玫瑰花，把玫瑰瑰花瓣先剥下来。”

黍汐去内厨，打开虚拟商城，买了些马蹄粉，把水倒入马蹄粉中，搅拌均匀，再倒入煮好的银耳水中。

“莺哥儿，把玫瑰花瓣也倒进去。”

黍汐拿了根木勺搅拌着，将玫瑰花瓣与银耳马蹄水混合均匀。

继续熬煮，待马蹄水为粘稠的半透明膏状，再关火，打入模具中。

等完全冷却后，从模具中倒出，切块。

每一块雪耳马蹄糕，如琼脂一般，能看到雪耳和玫瑰花瓣，粉红得像少女害羞的脸庞。

一口下去，玫瑰的清香与雪耳的软糯在口中回荡。

半透明的马蹄糕，柔滑温润，与雪耳、玫瑰配在一起，不觉甜腻，反而愈加甘美神爽。

阿蕉以为这是糖糕，伸手抓了一个玫瑰雪耳马蹄糕，在手上晃动着，咬了半截：“阿姐，这是什么果子，好像椰子冻？”

“这是马蹄糕，好吃阿姐多做一些。”

黍汐又煮了一锅银耳水，让莺哥儿来做雪耳马蹄糕，她在一旁指导。

铺子内外顿时充满了银耳与玫瑰的香气。

折梅姑娘来到流香小食，闻道玫瑰的幽香，问道：“阿黍姑娘，你可是在煮玫瑰茶？”

见到熟客来了，黍汐上前打招呼，并端出了新做糕点向折梅介绍了起来。

折梅一听说这玫瑰雪耳马蹄糕能养颜润肺，她迫不及待地买了一份，又点了一份清茶，在内屋里细细品尝。

黍汐与折梅攀谈了起来：“折梅姐姐，清明那日，你可放了风筝？”

“放了，但甚是无聊，那日的风似乎并不大，我早早就回去了。”

黍汐那日在郊外见到了折梅，调侃道：“折梅姐姐，可有和余小哥一起放风筝吗？”

“我在河边放了一上午都没有看到他……”发现被黍汐套了话，折梅这才反应过来，“好啊，阿黍，你套我话，我都没问你呢，美食会那日，有位女子去慕大哥府上，你不吃醋？”

“她是慕大哥的堂妹。”

“原来如此，难怪你不生气。我听说你在开塘县要开个饮子铺卖咖啡、糖水？”

黍汐邀请折梅开业当日，去糖水铺给她助阵：“折梅姐姐，开业当日，可否邀请你去我那糖水铺子演奏几首曲子。”

折梅吃着马蹄糕，欣然同意：“没问题，但是你得多做些好吃的果子，我去你的果饼铺子好几次，四季果子都被天香棚的春妈妈给买光了，紧俏得很。”

黍汐让折梅以后想吃，提前一日去饼铺预定，就能买到。

接着，她又带着做好的马蹄糕和制作材料，去了集市的果饼铺子。

把制作手法教给了沈大娘与阿酥，让铺子加卖这个果子。

“沈大娘，以后春妈妈来铺子的买果子，可以让她提前把购买数量报给你，你每日除了预定的，再多做一些，免得其他晚来的顾客就买不到了。如果碰到售罄的果品，就询问她们是否愿意预定隔日来拿。”

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