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第31章(第1页)

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不过想想也就算了,春笋过季的时候,也该是天气热起来了,那时候能吃的时令蔬菜种类也更多,大不了再换过就是。

有了这两种撑门面的酱炒面,时染另外就没多去准备其他的酱料了。毕竟除了酱炒面,顾客还可以选鸡蛋炒面和基础款炒面,也算能兼顾。

兴许是改进的肉酱和加了春笋的三鲜酱味道太诱人,这天晚上的客人竟然比前几天都多。

小米和周敏是固定时间来报道的,鸡窝头老板那边不知道是为了放风还是给了工作有了进展,竟然没来打包,而是三三两两自己过来吃。

壮壮背着小书包,坐在小凳子上格外神气——凳子和桌子都小,一个个客人都坐的有些拘谨,却正好便宜了他这个小人。

时染今天准备的汤是腌笃鲜,B市的南方人不多,这样的南方口味倒是都适应良好。

受限于成本问题,时染做的腌笃鲜里放的素多荤少,汤比菜多。

春笋,鲜肉,火腿,豆皮,炖出来一锅浓白醇厚的鲜汤。

里头火腿加的只有一点,倒不是时染小气,主要是想在B市买到正宗的火腿太难了,而且还贵!

金华火腿是最适合的,但是时染不问价都知道,好年份的金华火腿,动辄都是大几百一斤。以她现在的财力,实在是吃不起。

所以时染只能退而求其次,挑了一斤还算能看过眼的火腿,临走的时候还对着里面悬挂的金华火腿冒口水……

今年估计是赶不上了,只盼着明年能赶上春笋季节。

腌笃鲜讲究一个小火慢炖,所以这一锅汤到晚上已经足足炖了大半天了。时染也没让汤离火,直接在门外面放了一个小炉子,保持着小火慢炖的状态。

王大娘儿子儿媳都孝顺,平时好吃的也吃过不少,但这道腌笃鲜汤着实和她的胃口。

时染忙过了一阵人潮,这会儿也闲了下来,跟王大娘一边喝汤一边说话。

腌笃鲜在南方作为家常菜,本来就是汤菜一体,既能当菜也能当汤。王大娘只觉得春笋鲜嫩,汤汁浓厚,里面放的豆皮都滋味美妙。

壮壮也格外捧场,王大娘本来是愁他不吃饭,现在是怕他吃多了再坏肠胃,干脆给时染送了三套小饭盒过来。

大孙子的午餐晚餐都是让时染装在饭盒里,吃完了王大娘就拿回家去洗赶紧,赶着下顿再来时染这里替换。

壮壮嘴角糊了一层褐色的酱汁,小勺子小筷子挥舞的虎虎生风。偏偏眼睛还盯着王大娘没吃完的炒面,眼珠子滴溜溜的转,就差把“想吃”写在脸上。

王大娘哭笑不得:“前几天用筷子还总是掉,这几天倒是使得顺手了。”

说起来壮壮挑食也是因为小时候跟着姥姥姥爷在国外待着,结果去年回来了之后口味扭不过来,所以那边两个老人才一个劲的喂零食。

王大娘提起这个还有点小得意:“今天早上他妈还打电话来,问他要不要回去住,我还没说什么,他自己就在这边忙着摆手……”

儿子成了家,这婆媳关系处的再好,平日里也是有点小摩擦,尤其碰上孙辈的教育问题,那简直是两代人的理念大碰撞。

好在大孙子争气,这次没让他奶奶一败涂地。

时染搬了个带靠背的木头椅子,坐在摊子边上,耳朵里灌进来各种话题。

王大娘絮絮叨叨说着附近街坊,尤其是麻辣烫摊子那两个。她今天带孙子出来,一眼就看见时染的位子被赵春红俩口子占了,这会儿说起来姓吴的这一家,也是给时染宽心。

“他们家哦,吴老婆子是个糊涂蛋,大便宜有贼心没贼胆,小便宜占不够。又碰上个心窄的儿媳妇,平时见天的闹事。这种人,你就离他们远一点,倒也不是咱们受气,主要是跟她们计较起来费功夫还恶心人……”

时染点点头,她也不是个受气的性子,就是觉得没必要。

挣钱的时间,拿来跟人生气是最不划算的。

那边几个年轻人一边吃饭一边骂老板。

“人家别的公司都是周一上午开会,咱们每次都是周一晚上。呵呵,什么不占用上班时间,那你占用我下班时间?”

还有人拿着手机分外的不耐烦:“我说了,卡点不能在我们这里!我吃个饭就回去,你赶紧把这部分内容做好,回去我们开会。”

还有人带了女朋友来吃,不知道说了什么,把女朋友逗的一口汤差点喷出来。

……

时染觉得,这要是夏天,她就拿把大蒲扇,在这里喝着汤听人说闲话,夏天的穿堂风顺着敞开的大门往里吹,啧啧,这日子别提有多美了。

****

有了固定的地点,时染还斥巨资一百块买回了带闪灯的招牌,她本来想给自己的小摊起个名字,但后来实在想不出,就干脆写了个简单的炒面两字,下面写了主打的肉酱炒面和三鲜酱炒面,再把价格标上。

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