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第55章(第2页)

黄豆芽回了屋子,开始处理鸭子,用热水褪鸭毛,褪下的鸭毛用纱布袋装好,放在外面晾晒。

黄豆芽在鸭血里放了一点盐,盖上了盖子,留着晚上做蒸鸭血糕吃。

把鸭子开膛后,掏出来的鸭杂被黄豆芽放在了一个盆里,她不喜欢处理这些臭臭的东西,打算留着给大哥回来处理。

鸭肉被剁成块,焯水去血沫,焯好水后,将要肉舀出来过凉水洗净。

挖一勺猪油,油热后爆炒鸭肉,鸭身上的油都被炒下来后,往锅里倒两大瓢水,水正好没过鸭肉。然后,盖上锅盖开始炖鸭肉。

等鸭肉炖得差不多了,再放入切好的萝卜块,放上盐和调料,盖上锅盖,继续用小火喂着锅里的鸭肉。等萝卜吸足了汤汁,这道野鸭肉炖大萝卜就算是做好了。

等到临近中午时,野鸭炖大萝卜也就做好了,黄豆芽让自家小侄女去喊赵晟。

小孩子腿快,不大一会儿,赵晟果然端着碗跟着黄念花就过来了,手里端了一个大海碗。

见到这像小盆一样的大碗,黄豆芽气得都要跳脚了,压抑着怒气,故意往赵晟的碗里多盛大萝卜,鸭肉只有寥寥几块,还是肉少的鸭骨架肉。

要不是看赵晟是好友的五哥,黄豆芽都想一块鸭肉都不给了。从未见过这种厚脸皮的人,白长了一张俊脸了,黄豆芽心里暗气到。

送走了赵晟,黄豆芽带着侄女快速地吃好了午饭,然后去为在地里干活的三人送饭。

黄豆腐一边啃着已经炖得脱骨的野鸭肉,一边望着自家的大片田地,规划着如何利用这片田地。

今年黄家用了不到一个月的时间,就又开出了两亩多地,加上去年开出的四亩来地,现在正好有六亩多地可以用来种田了。

眼看着离春播还有些时日,一家人再努努力,再开出一亩荒地也不是啥难事,如果把这些地都开出来,今年家里不仅不用买粮食吃了,甚至还能卖一部分贴补家用。

想着今年家里有大片的田地可以种粮食了,黄豆腐觉得嘴里的鸭肉更香了。

跟黄豆腐不同,金氏和儿子可是啥都不想就是吃,

作为家里的女主人,金氏得了一个大鸭腿,黄念文因为逮野鸭子有功,也得到了个大鸭腿,两人此时正吃得满嘴流油呢。

春天的野鸭肉本就肥嫩,又用猪油煸炒过了,炖得时间还久,鸭肉十分软烂,基本都不用啃,用嘴嗦一下,鸭肉就脱骨了。

这顿饭吃得三人十分满意,吃完这顿饭,感觉一上午的辛劳都被一扫而光了。

吃过午饭,大家又继续开始干活,打算把剩下的一亩荒地赶紧开完。

现在多开出一亩地,秋天就能多收几百斤粮食,现在多忙点,以后就能多吃点。

经过了一个冬天的好吃好吃,黄豆芽的身体好了很多,以前走几步路就要喘一会儿,现在可以直接从家里走到荒地,一口气都不用歇。

有了好身体,黄豆芽现在干活的力气也大了很多,不得不说,人要是没有犯愁事,再好吃好喝地养着,身体确实能养得倍儿好。

黄家把平地上的七亩多地开完,剩下的荒地就都是山坡地了。

山坡地里的石头都是大块的,树根也是深扎地下的,女人和小孩基本上都干不动这些活,所以开山坡地的活,就全交给了黄豆腐。

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