黄豆芽这次做的米花糖不仅有米花,里面还加了压碎的熟花生。
把晾凉的米花和花生碎倒入熬好的糖浆里,翻拌均匀,趁热将其倒入准备好的模具中,按压平整定型。
黄豆芽用来做米花糖的模具,其实就是娘家用来做豆腐的模具,为了做出方方正正的米花糖,特意去借的。
等米花糖凉透定型后,脱模切块即可。
当酥脆香甜的米花糖进入口中时,它的香味喷薄而出,瞬间征服你的味蕾,吃一次就会永远地记住它。
黄豆芽装了两盘米花糖,分别送去了娘家和妯娌家,然后把剩余大部分的米花糖都装在了盆里,放在了橱柜中。
黄豆芽只挑出半盘有些碎的米花糖端进了屋里。
米花糖刚进屋,香甜的气味瞬间吸引住了小灵芝,小灵芝爬到盘子跟前,一手抓一个,吃得那叫一个香甜。
“娘,你多吃点,不用惦记我爹他们,我给他们留了。”
“咱俩抓紧吃,省得一会儿小灵芝吃完了还惦记。”
黄豆芽趴在婆婆的耳边小声说道,生怕被家里的小机灵鬼听到。
孙氏笑呵呵地接过小儿媳妇手里的吃食,一边逗孩子,一边吃得香甜,感觉日子从未过得这么舒坦过。
等赵晟和赵家老爹回来后,得知家里有好吃的,更是连屋都没进,直接蹲在灶台边开始吃,吃光了半盘子的米花糖,齁得他俩晚上起来喝了好几回水。
“小妹,你过来尝尝大哥新琢磨出来的干豆腐。”
“你可别祸害我了,让你妹夫去尝。”
黄豆芽坐在炕上跟小侄子玩抓嘎拉哈,玩得正开心呢,就被喜滋滋冲进屋的大哥打断了。
黄豆芽非常无情地拒绝了大哥的“好意”。主要是因为这种“好意”太多了,黄豆芽都有些吃不消了。
黄豆腐自打秋天在县里见过“干豆腐”后,回家就惦记上了,成天琢磨着要怎么做。
现在黄家人一听到“干豆腐”三个字,就头疼不已。
倒不是家里人不让黄豆腐研究吃食,实在是他做出来的东西太难吃了,而且还经常不成形,没法炖煮,更没法煸炒,只能生吃。
这都研究一冬了,也没研究出个所以然来,全家人都被黄豆腐折腾怕了,没人搭理他,他就跑去祸害妹妹和妹夫了。
黄豆芽被亲哥祸害了两回,也学奸了,懒得管什么兄妹情谊了,为了自己的舌头,非常狠心地把自家男人推出去当挡箭牌了。
“这回真成功了,老好吃了,晟子和你嫂子都尝过了,真的好吃,骗你我是小狗。”
见自家老哥说得信誓旦旦的,黄豆芽将信将疑地接过了干豆腐,尝了一口后,满嘴豆香,而且越嚼越有味,确实很美味。
“咋样?香吧?”
黄豆腐一看小妹那表情,就知道自己成功了,成功做出了县里才有得卖的干豆腐。
“大哥,你做得多吗,要是多的话,你拿出去冻几张,咱看看影不影响味道。”
黄豆芽迅速意识到了商机,眼瞅着还有三天就要到大集了,要是研究出干豆腐的吃法,娘家这个冬天肯定能大赚一笔。
“你别都冻上,给我留几张,我回去研究研究咋吃。”
黄豆芽整个人都兴奋起来了,感觉小钱钱正在向自己招手。她也顾不好玩了,直接下炕直奔厨房,打算跟嫂子一起研究研究这个干豆腐。
人多力量大,众人的智慧是无穷的,短短两天的时间,干豆腐的吃法就被研究出了好几种。
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