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江淼在心里叹了口气,谁叫他们来晚了呢,这也是没办法的。他拍了拍大牛的肩膀:“大牛兄弟,不碍事的,咱们赶紧把摊子支起来吧。”
因为要从早摆到晚,所以江淼在担子下面架了个火盆,上面支了口锅用来放蒸笼蒸包子。这蒸笼很大,一共三层,每层都能放三十多个包子。这里头的包子是江淼昨天下午包好的,这时候蒸出来卖刚好。
包子开始上汽的时候,便有香味出来了,原本准备往其他摊子走的客人,被这味道引得停了下来。
“小哥,这包子还要多久才好?”那人问道。
“马上就好了。”江淼看了看蒸笼上冒得蒸汽,便知再有两三分钟就能蒸好了。可这里没有准确的计时工具,若说还得等一会,恐怕有些心急的就直接走了。
于是江淼问道:“咱们家有两种口味的包子,萝卜馅的和豆干馅的,客人你要哪种?”
那客人显然有些选择困难,他沉吟了一会,然后问道:“哪种更好吃些?”
江淼笑道:“萝卜青菜,各有所爱,我也说不上来哪种更好吃,要不您各买一个尝尝看?这两种大家吃了都说好。”
那客人道:“也行,就先各来一个吧。怎么卖?”
“五文钱两个。”江淼眼睛都不眨一下便涨了价,并且不因此感到心虚。从来节日水土贵三分,一时有一时的价钱,微调一下是正常的。
那客人也不觉得奇怪,直接从荷包里掏出了五文钱递过来。
江淼接过钱扔进抽屉里,然后掀开了蒸笼盖。一股面香混着咸香扑面而来,江淼清晰地看见那客人的喉头上下滚动了一下。
原来巴掌心大的包子已经膨胀开来,一个个白白胖胖的,挤在蒸笼里格外诱人。为了区分开两种馅,江淼特意在豆干包子上留了一个小缺口。
他拿竹夹夹起包子送入半封口的油纸包里递给客人时,不止贴心地告诉了两种包子的区别,还告诉客人包子刚出锅有些烫,让他小心点。
这客人走了后,摊子前又陆陆续续来了几个客人,都是尝试着买了两个就走的。没办法,比起其他摊主来说,他们是生面孔,大家不太信任也是应该的。虽然有些冷清,但江淼不以为意,等没客人上门后,就直接将包子盖上,拉出长凳摆上砧板,开始剁馅了。大牛则在一旁和面,这是他在迎客来的那半年里,唯一学到的手艺——论如何揉面才能使面更筋道。
旁边的摊主这时却有些幸灾乐祸了,他们在做生意之余,还不停地用眼神互相示意,让其他人也看看这两个倒霉蛋。他们每年佛会都会过来摆摊,已经形成了一种默契,那就是互相竞争但共同排外。
也就是江淼初来乍到的不知道,没见其他摊主都离这几家摊子远远的吗?
第10章封建迷信要不得
“是这家,那包子就是在他们家买的。”
有几人朝着这边过来,其中一人用手指着江淼的包子摊,神情略为激动。他手上还抱着一个小姑娘,身后跟着一个妇人并两个老人,这会儿都齐齐看向江淼的摊子。
看热闹是人类的天性,周围人听见他的话后,立刻来了精神,纷纷竖起耳朵,希望能听到点不同寻常的东西,同时心里也在猜测,难道这人是吃这家的包子吃坏了,过来找摊主算账了?
其他的摊主也一副看好戏的样子,一边做生意,一边还不忘分神关注事态的发展。
然而人们预想中的画面并没有出现,那人抱着孩子走近,开口便是:“小哥,再给我包八个包子,要六个豆干,两个萝卜的。”
江淼应了一声,起身在桶里舀水洗了手,然后拿起竹夹和油纸袋,两个一装,将包子装好递了过去。
那男人接过包子,付了二十文钱。他先将两袋豆干包子递到了老人手里,说了声豆干包子软,您二老也吃得动。而后又在女儿手上放了一袋,道:“乖囡,这就是爹爹说的好吃的包子,你快尝尝。”
那小姑娘双手捧着包子吹了吹,然后秀气地咬了一口,鲜美的味道流入口腔的瞬间,她一双眼睛都亮了起来。
“爹爹,真好吃!”
“好吃就多吃点,吃完爹爹再买。”那男人说着,将剩下的一袋递到妇人手里,还小声说了句:“我知道你喜欢吃萝卜。”那妇人闻言低头温婉一笑,浑身洋溢着幸福的味道。
这种家的温馨让江淼很是羡慕,直到这几位客人离开后,他还沉浸在刚刚那种和谐的氛围中。
周围一直竖着耳朵听动静的人虽有些遗憾事态没有按照他们预想的发展,但同时他们也起了好奇心,这家的包子,真的好吃吗?
左右这包子也不贵,买两个尝一尝也使得。这样想着,江淼的包子生意总算做起来了。一般尝了味道的,还会回头再买几个,横竖今天也吃不着饭了。
等送走了这一波客人,江淼早上包好的包子已经没剩几个了。江淼便又坐回凳子上,一边看摊子,一边准备做包子。豆干馅早上带了半盆炒好的过来,萝卜馅刚刚也剁好调好味了,可以开始包了。大牛面揉得好,手上也挺有分寸,剁下来的剂子个个都差不多。江淼拿起剂子一按一擀,动作行云流水,看起来别有一番美感。擀出来的面皮一片接着一片摊在砧板上,大牛坐在另一边包馅捏褶,两人仿若流水线工作一样,不一会儿,空空的蒸笼里就摆满了包子。
江淼在火盆里添了柴火,锅里添了水后,便将新做好的那一笼上了锅,盖上盖,等着包子蒸熟。而那边的大牛则又在舀面粉调水准备和面了,毕竟这一天摊子摆下来,光那些包子可不够卖。
江淼一时没了事情,就站在摊子后头观察四周。忽的几声沉闷的钟声响了起来,从半山腰传到了山脚下,这声音仿佛有震荡人心的作用,一时间再听不清那些嘈杂的声音了。钟声响起后,江淼看见人们忽然都往中间的大路上挤去,也不知道前头是怎么了。
好奇心占了上风,反正现在包子没熟,客人也都走了,江淼决定也去前面凑一回热闹。等他顺着人群涌动的方向挤到了前头,才发现,原来刚刚的钟声是为了提示大家要开寺门了。
江淼原以为大家往前挤是想当第一个爬上山的人,可人们只分布在道路两旁,即使没人拦着,也没有一个人率先走上台阶,仿佛都在等待着什么人似的。
过了一会儿,答案终于揭晓,只见远处驶来一辆辆造型华丽的马车,旁边还有些骑着大马挎着刀的练家子跟在马车两旁,一双眼睛警惕地打量着四周,踏上了刚刚那位大叔说的“无论什么车都不能停过来”的禁地。
江淼挤在人群中,听着大家的小声说着“这是安王府的女眷”,“那是诚王府的世子”之类的话,他们就像游戏中新手指引的npc一样,每停下几辆马车,江淼都能听到介绍。
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