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第83章（第2页）

曹闻跟许多?盐出摊以来也是结识了不少镇上的人脉，两人既自己走动着实地看铺子?，又从?客人那儿打听。

统计下来出租出售的铺子?不少，得有二?三十个。

但是排除那些地段很?差和铺面儿极小周展不开的铺子?后，合适的还不足十间。

一圈了解下来，最?为中意的有两个。

一个是小三层的酒楼，一个是独只一层的食肆。

他们的菜倒是撑得起酒楼，只不过酒楼东家张嘴就要三百两的盘置费用，便是绕价也要二?百六十两的模样，纵然是瞧得起，暂时?也还拿不出这许多?的银子?来。

两人只好作罢，比之恢弘大气的酒楼，最?后选择了外堂更宽价格更为亲民的食肆。

食肆其实也不错，虽不如酒楼地势优越敞亮，但铺面儿也在比较当道的四方街东大街上。

内里的陈设是前堂招揽迎客，后配置的厨房小院儿的标准设置。

前堂里大概能摆个十三四桌的样子?，挨着厨房的小院儿腾出来也能摆个五六桌，外在还有两个杂物间，可以改做伙计看守铺面儿休息的屋子?。

这间食肆的盘置价格才一百八十两，且曹闻看重这地儿是有能改建的可能。

往后若生意真顺风顺水的，嫌铺面儿小了还可以把这个铺子?冲个两层楼上去，倒也不成?问题。

过完手续以后，铺子?打扫出来，原班人马甚至都?用不着招新的伙计就能搬进去直接生意。

四月中旬，曹家小炒菜正式挂上了招牌。

第50章

食肆开门以后，确实方便了许多。

五六月进?了梅雨时节，几乎时常都是和雨天作伴，有了铺子，再不必计较天气。

曹闻把?两个储物间都收拾了出来做卧屋，大的?一间让三个小子住，小的?一间则让两个姑娘住。

如此既有人时时看着铺子，再是不必来回村里折腾。

食材的?一应处理在后厨就能完成，也不必提前从村里准备好再带到集市上。

像是猪下水等?，肉市的?屠户宰了猪自?就先给送到了铺面儿?上。

食肆还是跟以前摆摊的?时候一样，在巳时中的?模样开，下午的?话就能比出摊的?时候多开门许久了。

以前天擦黑前就走，有了食肆可以开到人定的?时辰。

打烊以后也不必浪费时间在回去的?路上，几个看食肆的?丫头和小子将桌椅板凳擦洗干净，做好清洁以后休息。

翌日食肆开门以前准备好食材。

倒是曹闻和许多盐还是一样每天来回，但也远不像刚做生意时那么忙碌紧促了。

如今不必他们俩亲自?前去采买食材，也不用备菜，只消开门时人到。

许多盐在前台收账，曹闻则在饭点?人多忙碌的?时候在后厨做点?菜。

其实?现在曹杨已经能独当?一面了，只是人多的?时候出菜来不及。

曹闻并不想一直把?自?己埋在后厨里，便又收招了两个学徒。

总的?来说，两人愈加有了掌柜的?派头，时间上自?由得多了。

只不过一家独大的?好日子终归是没有持续太久，镇上的?酒楼食肆也开始陆续有了炒菜。

不单如此，以前四方街的?摊子上也有摊主?顶了起来，更盛于寻常百姓家中不乏也多打了一口铁锅。

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