“我记得兰飞鸿的食谱,是龙须面。”夏言跃跃欲试,“如果都是做龙须面,和兰飞鸿虚空对比一下,这才够硬核啊”
而说到龙须面的工艺么
夏言眯眼,盯着被湿布盖住的面团,“在次元猫屋,我也不可能还原兰飞鸿的食谱,他的食谱中,用莲花莲叶揉包面丝,放置一夜,是必备的工序,你叫我从哪去找莲花莲叶”
龙须面,又必须和国士无双的第一轮淘汰赛试题,搭上关系。
却说在店面。
莎拉格尔多,已经把一盘拍黄瓜,风卷残云般,消灭干净。
惬意
舒服
大概就是这么个感觉。
要知道,她推开猫屋之门前,跋山涉水,并经过了几次战斗,就算不是夏天炎热天气,也是累的气喘吁吁满身热汗了。
结果用小女仆一并送来的餐叉,稍微尝试吃下一小块。
麻辣,清爽,一涌而来
如今女宝藏猎人就感觉自己站在瀑布之下,被冰凉而湍急的水帘,汹汹冲洗着身子,反正就是透心凉的酸爽飞翔之感。
“好吃”
莎拉盘子里,只剩下一些零星小块和酱醋汁水,不禁吞咽了口水,舍不得唇齿间的丰富滋味离她而去,不由地开口问“这个,这道菜,还能再来一盘吗”
小女仆没回应。
那位店长也没回应。
餐厅气氛过于安静了,莎拉惊诧莫名,侧过头,定睛向了吧台里。
嗤
突然,一声轻响。
白色的面丝,在那位年轻店长的手上,被抓住了两端。
拉伸对折
那不断延伸不时绷紧若弓弦的声响,正是来源于此。
莎拉格尔多见夏言将他手中的面溜,很快从一开始的3股,拉伸并折叠到6股,接着又到了9股。
只是似乎到极限了,年轻店长额头上,有一片汗液。
她听到了店长的悠长叹息
“12股往上,才是合格的龙须拉面手艺。”
话音方落,莎拉见店长双手猛地一抖,一震,手中交叠的几条面棍,骤然间爆裂开,视野中一片白茫茫,仔细去的话,不难发现这是丝丝缕缕状的面条
女宝藏猎人暗感骇然。
这一根根面条,好细,在她视野里颤巍巍晃荡着。
“可惜”
她又听到店长摇头低声自语“这种粗细规格,直接丢热水煮没问题,如果是六七根面丝并在一起,都能穿过针孔的规格,还要先低温油炸,让面丝定型,不至于下锅就糊掉了。”
然而,和手工拉制时候相比,到了煮面和装碗的环节,莎拉发现气氛一下子平缓下来,到了最后,盛在托盘上并端到她面前餐桌上的面碗,一眼望去,无比朴素。
竟是一碗素面、清汤面请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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