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第9章（第1页）

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男人显然有些局促，眼神在谢珺的摊前徘徊不去，过了几秒钟的思索，他才下定决心似的开口询问，“你家卖的最便宜的是什么？”

谢珺一愣，神色不变道，“茴香豆。”见男人的眼神闪过犹豫，谢珺又加了一句，“这个无论是下酒，还是给小孩子当零嘴，都很好吃的。”

谢珺笑着用牙签戳了一粒茴香豆，递了过去，向男人点点头。

茴香豆是一种乡土气息很浓重的风味小食，做法也格外简单。选取质量佳的干蚕豆，在水里浸泡沥干。入锅里加水，用急火煮15分钟，加茴香、桂皮、食盐和食用山萘，再用文火慢煮，使得调味逐渐从表皮渗至皮肉之中。

男人接过谢珺递过来的茴香豆，见蚕豆酥软清鲜、香味浓厚。他送入嘴里，豆肉熟而不腐、软而不烂。咀嚼起来五香馥郁，咸而透鲜，回味微微甘甜。

男人吞下茴香豆，过了几秒反应过来，还是一副不敢置信的模样。他吃过很多茴香豆，也自己烧过茴香豆，却从来没吃过这么可口的滋味。他腼腆地朝谢珺点点头，伸出一个五个指头，“给我来五块钱的。”

一旁差不多没事做的谢芬立马手脚麻利地，给男人称了五块钱的茴香豆。谢芬要递给男人时候，谢珺从盆子里夹出一根卤鸡爪，放进袋子里，笑眯眯道，“这是我送给小妹妹吃的。”

男人听了谢珺的话，满脸吃惊，“你——你是怎么知道的？”

谢珺指了指男人手上拎着地透明袋子，里面装着一板哇哈哈和两对头花，温声道，“你是个好爸爸……而我也有个好妈妈。”

男人无奈地摇了摇头，不知是感慨还是感叹，“再给我来十块钱的鸡爪，一根我家女娃娃吃不尽兴。”

男人朝谢芬微笑着点点头，“你家女儿教的很好。”惹得谢芬立马红了脸。

送走第一个客人后，逐渐有三三两两的路人围了上来，不过都是先做围观，没有人先开口购买。

谢珺笑了笑，取出几块水晶肘子在盘子上分成了小块，浇上她特制的调汁。她托着盘子，来到围观的路人面前。

烫着卷发的时髦阿姨，“咦”了一声，水晶肘子那透明粉嫩的质感太好看了。她忍不住用牙签插了一小块送进嘴里，那Q弹的肉冻在她舌尖跳动，她还没得及回味，那肉冻便化作了汁水，咸香可口的味觉立马充斥着整个口腔。她眨了眨眼睛，满是不敢置信这滋味，语气急迫地问道，“小姑娘，这水晶肘子怎么卖？”

“25块一斤。”谢珺回答道。

一听到这价格，时髦阿姨有些咧嘴，不过回味起嘴里还没得及消散的滋味，这肘子的质量口感都是一级棒，贵是贵了一点，还是值得这个价钱的。便立马掏钱叫道，“给我称两斤！阿姨今天家里来客人……刚才我可看见你送给前面那位客人东西了！你也送阿姨点茴香豆吧！”

谢珺瞥了一眼谢芬给阿姨称的肘子，连忙給撞了些茴香豆，笑道，“阿姨，我把你水晶肘子的零头抹掉……你以后要多光顾啊！”

时髦阿姨极其满意谢珺的上道，笑道，“你家味道这么好，我会介绍给大院里的……哎哎哎，你家这卤汁怎么这么香！那再给我来两斤卤鸡爪、鸡翅吧！”

周围人一看时髦阿姨出手如此大方，一个个在试吃后也掏钱购买，一下子谢珺的摊前就被人挤满了。

“我来一斤的水晶肘子！再搭上五块钱的茴香豆！”

“二十块钱的水晶肘子，十块钱的五香猪肝。”

……

天色渐晚，喧闹的菜市场也渐渐地安静下来。

谢珺和谢芬忙的，脸上都露出些许疲惫。她们今天带来的冷菜已经快见底了，连锅里的卤汁也被人要去了不少。谢珺倒没有想到，卖的最好的竟然是最贵的水晶肘子，不少人闻声赶过来时候已经卖完了，还让她明天多带点过来卖。

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