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店里已经有几桌客人,他们走进去坐下,一个满脸雀斑的姑娘走了过来,用蹩脚的英文问道:”你们能吃肉吗?”
“可以,谢谢。”王尔德说道。因为宗教原因或者体质原因,不少人吃素,这家餐厅没有菜谱,每天的菜单按照大厨的心情而定,食客们能选的只有荤餐和素食。
“Good。”姑娘比了个手势,不紧不慢地走向厨房。
“行了,加尔,这没什么。凯瑟琳,你也别笑了。”三人坐定后,王尔德笑道。
加尔霍克利整张脸都涨红了,狼狈地别过头。他的肚子还在时不时地响着,这种响声在闻到厨房传出的香味后更明显了。
凯瑟琳把手搁在桌子上,挡住自己的嘴角,一边说:”好的,大人,我也饿了。”
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这十几天里,她的腰围起码涨了半英寸。因为伯爵的要求,家里的女仆不在身边,她每天可以不穿紧身胸/衣,想吃什么就吃什么。出去写生也不用随身带着嗅盐瓶,担心一口气上不来晕倒了。她再看看加尔,霍克利家的幼子从小仆役成群,只怕以前没尝过饿肚子的味道。不知道是不是错觉,这家伙好像又长高了。
“Dakos来了。”过了一会儿,那个姑娘走了出来,手里端了一个大托盘开始上菜,给每桌都放了一盘餐前小食。白色的干酪上点缀着鲜红的番茄片和草色的碎蔬菜,闪着橄榄油的色泽。
王尔德拿起叉子叉起一块番茄放进口中,奶酪的醇香包裹着酸甜的汁水,顿时让他干涩的喉咙清爽了许多。
加尔和凯瑟琳紧随其后,吃了几口后,觉得肚子更空虚了。
下一道不是主菜,而是一小杯浇上了厚厚奶油的希腊咖啡,啜上一口,咖啡的浓香和奶油的软滑就充盈了口腔。身为一个英国人,王尔德觉得法国菜已经不错,但是不如希腊菜,每一口都带着爱琴海阳光的味道。
“凯瑟琳,你今天去哪里写生了?”喝下半杯后,王尔德问道。
“就在旅店不远处的海边。”女孩回答,一边打开画夹放在桌上。
几笔炭笔勾出了海浪和天空,几个游客打扮的人等在小吃摊旁,光从他们等待的肢体动作,就可以想见小吃的美味。
“不错。”王尔德看了看画中的线条和人物,虽然是速写,但是确实抓住了神韵:”你明年打算申请美术学院吗?”
凯瑟琳去年从女子教会学校毕业,被卡特伯爵的演讲迷惑了之后,就放下了马上升学的计划。她家里非常支持这个决定——比起一个看起来体面的学历,当然是抓住称为伯爵夫人的机会更为紧迫。女孩子上个好大学,也不过是为了接触更多的青年才俊。
“也许吧。”她合上画夹:”其实家里希望我去读神学,您知道,我父母都是虔诚的清教徒。”
“他们准备把你嫁给一个牧师吗?”加尔几口把咖啡喝得见底:”然后终生主持教会事宜?哈。”
凯瑟琳瞟了他一眼,又看向王尔德:”那倒不是,他们只希望我嫁给一个有德望的人。我觉得现在大学里尽是些蠢家伙,看看他们学着阁下得意洋洋地到处演讲,却前后矛盾,陈词滥调的丑态,就像是大声鼓噪的蟾蜍一般。”
“你——”同样尝试过街头演讲的霍克利先生涨红了脸,这时,一道喷香扑鼻的主菜端了上来,打断了他的愤怒。
“Sofrito。(羊肉)”希腊姑娘宣布:”今天有上等的小羊羔肉。”
盘子里以金黄的面饼为底,让面横列着一块块的褐色烤肉,有覆盖上了纯白的奶油和暗红色的肉酱,让三个饥肠辘辘的人同时举起刀叉。
“Bravo!”加尔被烫得嘶嘶吸气,一边不顾仪态地叫道。炽热酥软的羊肉抚慰了他的口腔,本质的鲜甜中混有香草和柠檬汁的清新滋味,毫不油腻。
凯瑟琳很淑女地什么都没说,但是她手中的刀叉已经第二次伸向餐盘了。也许回家后衣柜里所有的裙子都不能再穿了,但那和饱餐羊肉相比算得了什么呢?
王尔德不由微微一笑,确实是孩子啊,一看到吃的,连之前想要完成的终身大事都忘记了。
凯瑟琳年轻美丽,博学多才,小小的心计也并不惹人心烦。如果是在他还是王尔德的时候,必定会因为吸引了这样一位出色的女子而洋洋自得。可是现在看他们,都像是在看晚辈,看自己的学生。王尔德不是没有得到过比自己年轻得多的爱人并为之神魂颠倒。但是那种狂乱的激情,那种带着原罪的倾慕,似乎都在上一世被消耗殆尽。自从成为魅影之后,他就没有对任何人产生过那样的感觉了。
继小羊肉之后,Moussaka(希腊茄盒),炸凤尾鱼,红烩牛肉,蔬菜沙拉和茴香酒一一端了上来,不大的餐桌完全被各种大小的盘子覆盖。千层面一般用羊肉,茄子和番茄层层堆叠,加以奶酪烘烤的Moussaka和之前的小羊羔肉各有千秋,炸凤尾鱼香脆适口,红烩牛肉厚重多汁,再配一口香气浓烈的茴香酒,吃一点切成细丝的沙拉——很快,连王尔德也忘却了自己之前的心事。
这里不像法国餐馆,一个大盘子里用精致的摆盘放着一指长的事物,每一盘菜肴都充满了地中海的诚意,堆叠得满满当当。厨师走出来和食客们打招呼,笑容满面地欣赏他们良好的用餐礼仪——他可不喜欢那些稍微吃两口就拿餐巾抹嘴的做派,大口吃肉,整杯喝酒才是对厨师的尊重。
当王尔德喝下最后一口茴香酒,慵懒饱足地转着杯子,他觉得自己之后的三天不会再想吃什么了。他们去狄奥尼索斯剧场的计划,也因为不利于消化而推后了两个钟点。
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