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第7章（第1页）

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最开始，他还是大小一网打尽，不过没捡几处，网兜就沉甸甸的，快要满了。苏宇轩想想，把个小的全都扔出来，数量多，就是任性！这里的海参多是刺参，也叫灰刺参，个头极大，有人称它为“参中之冠”。苏宇轩挑选的都是巴掌长以上的，个个都肥实。偶尔还捡到几条手臂粗长的梅花参，这个肉是最好的！

海参也有不可食用的种类，因为它们的生活习性不同，所食用的海藻不一，有一些海参体内带着毒性，不过刺参和梅花参就是海参中上好的食材了，这些苏宇轩很小的时候就会分辨。夏天的海参是会夏眠的，很奇特的一个习惯，春天繁殖之后，这些海参就会找到海底的石缝躲进去，一睡一个夏天。

所以苏宇轩在这滩涂上，也只是找有水的坑洼捡海参，干地这个时段是肯定没有的了。捡了不少海参，连海胆都顾不上了，已经有经验的苏宇轩是往被海水淹没的石缝里面一摸一个准的。

慢慢的网兜沉得让苏宇轩不得不回去一趟。这海参离不得海水，更沾不得半点油，海参体内有种自溶酶，在海水受到污染的时候，它能在六七个小时就把自个儿融成一滩水！对于苏宇轩总是捡些贝壳、螃蟹这些肉少的回去，大家都以为他曾经住的小渔村渔获少，只能吃这些，颇有几分同情。

“苏兄弟，我刚刚在海边捞到不少鱼，你带些回去给村长吧。”救他起来的大牛看到苏宇轩满网兜的海参和海胆，拎出几条肥实的海鱼递给他。

“那谢谢了，晚上到李叔家来吃饭吧，尝尝我的手艺。”苏宇轩也不客气，大牛那满眼的同情都快溢出眼眶了，不过这些不要紧，他们不懂吃！

“行，不过苏兄弟，这海刺和海虫我看还是别吃了吧，万一吃坏了……”大牛欲言又止，村长家里没个能出海的了，这苏兄弟好像也会海上的活。村长又是个有脾气的，大家送去的东西，他又不乐意要。

“啊？”苏宇轩愣住了，本以为大牛送东西是因为见他捡了不少他们不喜欢的贝壳、螃蟹、虾这些，没想到居然是海参海胆！又看了看自己捡的，绝对算得上是最顶尖的海参了，他居然还嫌弃，难道……“大牛哥不爱吃这个？”

“这东西没人吃，咱们村子这里海货不错，山上还有野东西，也能养些家禽牲畜。苏兄弟以前的村子吃过吗？我也没见着其它地方吃，我怕你们别吃坏了。”大牛憨厚的说道，想到村长家老的老，小的小，十分担忧啊！

其实村长也不算老，四十多岁，本应该正值壮年，但是常年劳作，加上早年丧妻，中年丧子，让村长显得苍老了。

“我家以前吃这个，味道还行，晚上我弄出来你尝尝。”苏宇轩心里乐开了花，没人吃？那就是说自己可以闷声发大财了！吃过海参的人，可没有多少能够抵御这般美味的，而且制成干海参后，能保存很长时间。越想越开心，苏宇轩似乎看到了眼前下起了元宝雨~

“那成。”大牛也不客气，心知苏宇轩收了自己的鱼，自己若是不去吃饭，怕是村长还得原封不动的给他送回来。

踩着轻快的步子，还哼起了不成调的音曲，网兜里面都差不多五六十斤的海参也一点不觉得沉重了。回到村长家，苏宇轩连忙将海参全部倒在干净的大缸里，顾不得理会那几个随手捡来的海胆了。用加了盐的清水仔细的刷洗海参，然后找来剪刀，将海参肚子剪开，将它肚子里的沙子、肚肠和嘴都清理掉。

“李叔，这鱼是大牛送到，我邀了他晚上到家里来吃饭，你看成不？”一边捣鼓海参，苏宇轩一边说道。特别能适应环境的苏宇轩现在已经不把自己当外人了。

“成，”李村长点头答应道，看着苏宇轩的动作，又问道：“宇轩，你弄这个海虫做什么？”

“这可是大补的东西，还能入药呢！就那啥功能特别强……”苏宇轩冲着村长挤挤眉眼，摆出一个“是男人都懂”的眼神。又说道：“我就瞧着咱们岛上没人吃这个，而且听大牛说咱周围都没人吃这个。这个可是好东西，做好了，滋味也是绝了！”

“我也来给你搭把手，我看这东西弄起来也不难。”李村长想到中午那一顿，下意识的吞了吞口水说道。

“苏哥哥，我也要给你帮忙。”就连河泥玩的海生也来凑热闹。

“李叔，你帮我洗下大锅吧，再烧上水，这玩意一点油腥也沾不得，锅得洗干净，铲子都得好好洗的。”苏宇轩说道，也不客气。

“好嘞。”村长答应道。

“海生你去菜地里抓虫给母鸡吃，母鸡生蛋了哥给你弄好吃的。”苏宇轩又对着海生说道，虽然是夏天，但是小孩子玩了凉水也怕着凉。

李村长看着苏宇轩有条不紊的安排，一点也不觉得自己被指使着做事心里不痛快，反而十分安慰。苏宇轩这样是没把自己当外人，而且家里的事情能够安排得井井有条，就像是一家的顶梁柱一样了。

因为事先没有准备妥当，苏宇轩只能做最简单的干海参。被剪破的海参在受到刺激的时候，已经弯成一团了，清洗好等下直接下锅煮就是了。这海参是越煮越小，它体内的水分会越煮越少。待到煮好后，再晾晒，就容易保存了，这样的做法也叫淡干海参，做出来的品质不算极品。苏宇轩打算准备好材料，以后都做盐干海参，那样是最能够留住海参的鲜味和营养的，也能够保存更长时间。

苏宇轩在这边清洗海参，李村长就帮着他煮海参，把煮好的海参挨个儿用筷子夹出来。按照苏宇轩的吩咐，找了个遮光通风的阴凉处晾晒，家里的竹扁不够，村长还去别家借了好几个回来，屋后大树遮荫的地方，全都摆上了晾晒海参的竹编。

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