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第123章(第2页)

“你这手艺真是没的说。”老大姐羡慕的说道。

林双笑笑没有说话。把装着鸭肉把饭盒盖好,带着剩下的鸭架和烤好的花生米回家了,烤栗子林双送给了食堂的同事吃。

回家之后,林双又把鸭架用油炸了,还撒上了盐和孜然粉。鸭肉要用小饼卷着吃,林双把提前做好的蒸饼又热了热。

炸鸭架的时候,林双突然想念起了前世经常吃的酸辣粉,家里有张嫂子给的红薯粉条,那还犹豫什么,做!

沈承回来的时候饭已经全都做好了,桌上放着满满一饭盒的鸭肉,旁边还有炸过的鸭架,和放足了料的两大碗的酸辣粉。一眼望去,红汤与满满的配料,让人胃口大开!

酸辣粉除了红薯粉之外,配料同样丰富:家里给带回来的炸酥肉,炸豆腐,煎的两面焦黄的煎蛋、烤箱烤过的花生、细碎的香菜末与葱末点缀其上,为其增添上了一抹鲜绿。

沈承喜欢吃辣,闻着这股酸辣味儿,他没在耽搁,洗手坐下开始吃饭。他夹了一筷子酸辣粉,还未入口,闻着那股霸道的酸辣味忍不住道:“这个味道真不错。”

随即送入口中,入口的红薯粉滑熘、软糯又劲道,吸饱了那股酸辣汤汁的味道,一口嗦入其中,带着汤汁一道吸卷入腹。

“这是什么?”红薯粉好吃,但是沈承没有这么吃过。

“是张嫂子给的红薯粉。”林双闻着碗里那股独特的酸辣味儿,不由自主的开始吞咽口水。

林双先用筷子将煎蛋往那酸辣的汤汁里压了压,嗦了几口粉,待到煎蛋吸满了酸辣的汤汁,才将煎蛋夹起来,一口咬了上去。

煎蛋的外表焦脆,内里的蛋白嫩滑,蛋黄紧实细腻,干吃略噎,可浸润了汤汁之后,便只余细腻的口感了!

春饼

除了酸辣粉,烤鸭也很美味。酸辣粉强烈的酸辣味道也没能遮盖烤鸭散发出来的令人垂涎的香气。

林双拿起一张半透明的蒸饼,抹上酱,用筷子夹了一块儿鸭肉和葱丝,卷起来送入了口中。

烤鸭,皮脆肉嫩,细腻的肉质与浓厚的脂肪完美的结合在一起,酥脆鲜美,肥而不腻,加上酱料和葱丝的味道,让口感更加丰富,咽下之后,依然唇齿留香,让人回味无穷。

林双吃了几个,就去吃炸鸭架。她就爱吃这种油炸后的油香味和孜然味儿。

不知道是什么原因,这种从古代起又被叫做安息茴香的药材让人吃的停不下来。

早上下起雨来,林双打着伞去买菜,林双买了一大块儿五花肉和排骨,服务社里的菜都不新鲜了,没办法没有合适的菜,林双只买了两个大白菜和白萝卜。

因为在服务社去采购的路上,有一段路还没彻底修好,现在下雨不好走,所以今天采购车就没有出去。

中午林双做了一个在冬天里,北方家家户户都会做的猪肉炖粉条,还炸了一盆子萝卜丸子。

猪肉炖粉条这道菜没有特别固定的食材,有的人有时候图省事儿,还会把剩菜倒进去一起炖。不过不论怎样,猪肉粉条和白菜都是要放的。

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