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不少人看着时间早早的蹲守,就是想要趁着现在竞争对手稍微少点,抢到就餐的机会。
这三天,“千年馔”的官方账号每天发布2~3条视频,揭秘新店的各种小细节。
从店内的装饰布置、碗碟杯盘、绿植花卉到主菜、点心、酒水饮料乃至员工工服~
每条视频的热度都不小。
除了“千年馔”官方披露各种信息之外,一些跟美食或厨艺沾边的博主们也纷纷根据揭秘的菜单进行各种推荐。
甚至有人直接制作了系列视频,发布好几个主题,每天更新好几条,账号入得眼见的就上来了,其他博主见到“千年馔”相关话题流量如此恐怖,哪怕明天就要开业,也开始制作相关主题的视频。
什么“情侣‘千年馔’就餐指南,性价比之选”、“情侣‘千年馔’就餐指南,品质生活优选”、“情侣‘千年馔’就餐指南,品味珍馐”。
“‘千年馔’好友聚餐建议搭配(3-4人)”、“‘千年馔’好友聚餐建议搭配(5-7人)”、“‘好友馔’好有聚餐建议搭配(8-12人)”。
“‘千年馔’一人食必吃清单”、“‘千年馔’最值得尝试的几道菜,附搭配菜式”、“‘千年馔’一人食性价比之选”、“千年馔’一人食,品质生活”、“千年馔’一人食珍馐国宴”……
反正不管大家抢没抢到名额,不少人已经想好自己要带几位朋友来尝尝新鲜。
比如姚青和自己的小伙伴两人和另外两三位非常喜欢“千年馔”的朋友拉了个群,大家约好了,一起抢名额,要是只有一个人抢到了,就群里的小伙伴去吃。
要是有几个人抢到了,就到时候大家商量着来,或者分成两拨,或者在拉点熟人都行。
总之大家都摩拳擦掌等着当天十点“千年馔”开始放号。
至于店内的工作人员,前一天确实不少人还有点忐忑,虽说可能性不大,但万一要是没有约满?!
不少人晚上都没睡好,第二天一早,八点半到岗就开始马不停蹄的工作,大家都打起了十二万分的精神,想要博个好开头,什么时候到的十点很多人都没察觉。
门店外面,服务员中最社牛的一位冯涓在外面接待提前来的客人,并且核对大家的排号。
等待的时候,冯涓将冰糖柠檬水送给每位客人,唐娜看来在2024非常稀松平常的待客方式,在新历世界显得有点豪气。
哪怕是每人送一杯无限续的可乐都比送冰糖柠檬水看上去低调许多。
毕竟柠檬也算是植物了,等位时免费招待有点像2024在海鲜店外面免费吃白灼基围虾的等位!
最初唐娜还想用柠檬蜂蜜水,但是!了解到蜂蜜的价格以及柠檬蜂蜜水的制作难度之后,还是退而求其次选择将就冰糖柠檬水算了~
等位的区域设置的非常有竹林风格,杯子是竹制的、凳子、躺椅都是竹制的,墙上还是有十分逼真的竹影晃动,正中有一丛竹子长得非常茂盛。
这次店铺里布置用到的植物大部分都是唐娜之前“咸鱼系统”里面每次卖植物自己留下来的一些囤货,尤其是后面新历有开设虚拟现制店的想法后,她都有意识挑选一些合适的植物自留。
等位的时候就有不少顾客拍照发布在社交媒体上~
【这个等候室的规格感觉超过价位了啊,“千年馔”老板大款石锤再增一例证据[照片][照片][照片][照片]】
【谁家等位的地方中这么大一丛竹子啊!哦,是“千年馔”呢![照片][照片][做作]】
【连等位的冰糖柠檬水都这么好喝,到“千年馔”搜索了,店里都没上过这款,要不要考虑上架一下啊啊啊~[照片][好喝!]】
……
十点半,店里准时迎客,到场的客人全部都可以进去落座,里面的位置可以容纳大约2000位客人,如果排号就餐人数超过10人需要特别说明,今天前来就餐的顾客大部分是三、四人,少数有六、七人。
都是约了朋友一起来,一起凑单还能多尝几个菜~
姚青虽然没有抢到号,但当天群内的另一个小伙伴人品爆棚成为群内唯一一个幸运儿,今天大家早早的就到“千年馔”店门口等位,目前为止,对感受到的服务几位都很满意。
十点抢号的时候,后面200~500号的客人会收到提醒,建议12点后前来就餐,但有些人等不住,约上小伙伴们提前来了,好在他们没有提前太多,只是十点半踩点到。
这时候前200号的客人已经进入就餐区域开始点餐,等候区的座位并不显得拥挤。
姚青五人落座后,大家讨论了一下要点什么菜。
最近他们也看到了不少推送的关于“千年馔”怎么点菜的视频,不过作为多年的老顾客,他们也有自己的想法。
腊味合蒸如果是为了尝试,确实没必要点,这道菜的重点在于腊味的制作水平,而不是厨师的水平,这个现制菜应该跟虚拟产品区别不大。
废旧书籍杂志+大量木材+临期食品+跟随机器人(8)
后来大家纠结来纠结去,直接从菜单中的推荐菜里买了几道菜,茶树菇炒肉、藠头炒腊猪脸、紫苏黄瓜、八宝饭……
像是腊菜、紫苏桃子姜、茶树菇炒肉还有八宝饭这些都是“千年馔”首创,之后腊菜、藠头、茶树菇等作为食材其他商家可以从“千年馔”批量采购。
当然,“千年馔”自己肯定是有价格优势的,但其他餐饮店有不同的受众,从“千年馔”这里弄点时下的流行菜算是稳定老顾客的一种手段。
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