宋明珠想了好一会儿,终于想到以家里的条件现在可以做什么了。
她叫道立刻跑到了库房,从里面拿出几根红薯、紫薯、芋头,用篮子装着提出来。
“小姑,你这是要干什么”大丫见状,好奇地问。
宋明珠笑道,“我要做个新吃食。”
大丫的眼睛亮了起来,小姑每回做的新吃食都好吃,她特别喜欢。
大丫立刻说道,“小姑,我帮你”
“好”
二丫三丫两个小丫头听到她们的对话也跑了进来,叫着喊着说要帮忙。
宋明珠笑眯眯地同意了。
宋明珠和几个丫头先把三种东西洗好,去皮,然后拿到锅里蒸。
蒸好后,分别放在三个盆子装着。
先把红薯压成泥,加入适量的白糖,再加入适量的红薯淀粉和马铃薯淀粉。
加水揉成面团状,然后放到一边。
紫薯和马铃薯同样如此。
然后取一小坨红薯团揉成细长条形,再切成1的小段。
同样的方法做紫薯和芋圆。
等三种面团全部都变成了一厘米长的丁,再分别加开水里,等几分钟,圆子浮起来后就捞起来放入冷水中。
这些都做完了之后,宋明珠猛然想到一个问题,没有奶制品
她盯着三种颜色的圆子一脸的懵逼,没奶制品怎么办
“小姑,怎么了”大丫见宋明珠皱着眉头,小心地问道。
宋明珠尴尬地咳嗽了一声,“那个啥,没有牛奶。”
没有牛奶,这芋圆味道没那么好啊
其实宋明珠还想加仙草、红、西瓜、芒果、陈皮、冰水
想加的东西太多太多了,啊啊啊,好怀念前世的四果汤和水果捞
但是现在条件不够,宋明珠只得做简单的芋圆。
想了想,宋明珠便将这些圆子放入篮子里,吊进井里冰着。
又打水烧开,水烧开后也放进井里冰镇一段时间。
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