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80 menu 080 鱼香肉丝下（第2页）

“之前就想说了，店长的画技真好啊”

“我国中的时候是绘画社的啊，有好好学过几年。”幸平纯弯腰将纸箱子往边上的地方挪了挪，“以前还想过高中也要继续画下去呢”

“结果呢”

“结果远月学园根本就没有绘画社嘛”她抱怨似地说道，“之前的时候还想着要不要加入天文社或者轮滑社之类的社团试试，谁知道里面尽是些什么中华料理研究会、披萨研究会、盖饭研究会”

连蒲烧和相扑火锅的研究会都有，就是没有一个普普通通的像是绘画社或者网球社这样的兴趣社团，让幸平纯很不能理解，对那些社团毫无兴趣的她就这样光荣地成为了回家社的一员。

“那这个也是笔记吗”小狐狸又拿起一本粉红色表皮的籍，“坏坏的王子”

还没等他念完，他手上的就被幸平纯一把抢了过来，然后以完美的抛物线丢到了积灰的角落里，她一脸正色地说道“好了，别东西的，把这些箱子堆起来腾出点空间，然后把外面的东西放进来吧。”

那些玛丽苏她记得以前明明都丢掉了啊，怎么这里还有漏网之鱼

“噢，好的”

四个人来来回回好几趟，食材和调味品总算被归置完毕，幸平纯环顾了一下四周，原本略显空荡的厨房一下子变得紧凑了起来。她拍了拍手上的灰，微笑道“终于弄完了夜斗先生和雪音君，真是辛苦两位了。”

确实称得上是辛苦，在帮猫屋搬完东西之后，夜斗还顺便把地板拖了一遍，边边角角的灰尘都清扫了出来，连抽油烟机上的油污都被擦得干干净净，他站在光洁整齐的厨房里笑道“怎么样夜斗大人的服务还算满意吧”

“非常满意”幸平纯竖起了大拇指，如果有星级评价的话，那简直就是五星好评了。

“以后有什么委托的话，请不要忘记你手上的名片哦”夜斗一脸灿烂地笑着，“时间也不早了，雪音，我们该走了。”

“等等啊吃了饭再走吧”幸平纯热情地挽留着，她刚刚也有提过多加一些小费给他们，可是夜斗秉持着自己的原则，坚决不肯收。

为什么要执着于五円这个数字呢

“对啊对啊，店长做的料理可好吃了”小狐狸也在一旁点头附和。

夜斗向来是一个不经劝的人，他眨了眨那双澄蓝色的眼睛，迟疑地向雪音，“那，要不我们”

“店长，麻烦你了”雪音微微低头，替夜斗把话说出了口。

“炒个「鱼香肉丝」怎么样很好下饭哦”

“鱼香肉丝好啊”夜斗笑呵呵地说道，“酸酸甜甜的，我挺喜欢吃这个的。”

“酸酸甜甜”幸平纯闻言愣了一下，酸酸甜甜可不是鱼香肉丝的味道啊，她回过神来笑道，“那请在餐厅里稍等片刻吧。”

鱼香肉丝是有名的川菜，在中国几乎植根于大江南北各家饭店的菜单里，甚至漂洋过海，在一水之隔的日本也颇有名气。可是绝大多数的鱼香肉丝里，基本上都吃不出来鱼味。

可能有人会这样说鱼香肉丝里没有鱼，跟老婆饼里没有老婆不是一回事吗但是，它们的确不是一回事。

正宗的鱼香肉丝里，是能吃出来鱼的味道的，无鱼却能品出鱼味，这道料理也因此而得名。

一盘美味的鱼香肉丝，关键点不外乎三点肉，菜，汁。

肉最常用的当然是里脊肉，其实用后腿肉也可以，总之口感柔嫩即可，将其细细地切成丝条，然后放在小碗里用酱油、料酒和盐进行腌制，来保证它的底味与口感。

鱼香肉丝的菜算是门学问，天南地北各有不同，茭白、木耳、青笋、胡萝卜各种各样的配菜都有，不过幸平纯还是选择了传统的老三样青笋、木耳、胡萝卜，搭配起来的色泽明艳，十分养眼。

青笋切成丝要用盐腌一会儿去除水分，木耳容易熟，待会儿一起下就可以，只有胡萝卜需要事先炒一遍。

最后，则是最为关键的鱼香汁，白糖、香醋、酱油、米酒、淀粉，明明是随处可见的调味料，碰撞在一起，却产生了那种奇妙的口感，不得不说是一件神奇的事情。

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