“我记得,上一世吃过的辣椒酱,酒味其实非常淡,豆瓣和芝麻用的也不多”
陆远努力挖掘着自己的记忆,在口味和成本之间反复衡量。
做生意,成本是非常重要的一环,豆瓣和芝麻在配料里算是比较贵的,酒和白糖也不便宜。
如何在保证口味的前提下,尽量压低成本,直接关系到销售利润,这是合格的商人必须要考虑的问题。
一碗,两碗,三碗
仅仅十来分钟,陆远拿着铅笔和小本子,记录下了每一个碗中小半碗辣椒酱对应的不同配方,并在碗底,用纸条做了记号。
总共制作出了九种辣椒酱,每一种的口味都不一样,有的咸有的淡,有的爆辣有的就比较温和了。
几种辣椒酱口味,陆远都亲自尝了,只是他的眉头却皱了起来。
不是味道不好。
而是如今的这具身体,因为长期喝酒,舌头上的味蕾都不怎么敏感,对味道的辨别能力很差,很难对自己做出来的辣椒酱有一个准确的评判。
“九种口味还是有些太少。”
琢磨了一会,陆远又按部就班,再次炸了一锅辣椒,对照着小本子上记录着的配方用量,另外制作了五种口味。
本来还想多试几种,但家里的碗一共就那么多。
总共十四个口味,差不多应该够了。
“爸爸!”
外边传来一个清脆童音,院门被人从外推开,秦雨柔还没进门,小丫头就背着小书包蹦蹦跳跳的跑入进来。
原本她是兴高采烈的,只是一看到陆远脚下摆着的半瓶酒,顿时停住脚步。
她回头看了一眼秦雨柔,小脸上的喜色在慢慢消失,又被空气里弥漫的辣椒味给呛到了,忍不住“咳咳”的咳嗽个不停。
“爸爸,答应过晓彤,再也不喝酒的。”
眼眶一红,一滴晶莹泪水在里边打着转,眼看着就要掉下来。
陆远连忙上前几步抱起晓彤,抬手揉了揉她的小脑袋,而后对着秦雨柔微微一笑。
“雨柔,你尝尝,这些辣椒酱都是我刚做好的。每一碗的口味你都写下来,我研究研究,决定咱们的主打配方!”
辣椒酱?!
秦雨柔怔怔看着一长溜摆在堂屋门口的白瓷碗,好大一会才回过神,她又看了看旁边的几个袋子,失声道:“你,你把钱都买了辣椒?还有这些配料了?你你现在还剩多少?”
陆远一手抱着晓彤,一手摸摸口袋,挠头笑笑道:“不说这个,来,先尝尝辣椒酱。你的意见对我很重要”
没等他把话说完,开着的院门中又有人进来。
出现在院子内的,是个胡子拉碴的青年,瘦的像根电线杆,眼眶乌黑脸色蜡黄,左手拎着半瓶老白干。
是三块七毛钱一瓶的精品包装。
这人手指的骨节特别粗糙,走路摇摇晃晃,嘴里还不停的打着酒嗝。
看到这个青年,陆远的眼睛一下明亮了些。
他是陆远唯一的东邻,在村里和陆远齐名,是十里八村出了名的酒鬼蛋。
原名叫郭律,村里人更多的却习惯于叫他的外号。
野驴!
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