古代一个灶口通两个锅,石华英到里几个月运用得非常娴熟,所以只用了到半柱香,她就将菜给炒好了。
将锅热水放到前锅,放上蒸笼,将中午吃剩下一点菜和几个馒头蒸上。
做完些,张大婶也才刚吃了几口,石华英便让张大婶坐到桌子上吃,自己则坐在灶口看。
“英子,你做什呀!”
“,甜甜,香香,会用牛做?”
张大婶边吃边问。
石华英点头道:“它叫双皮,就用牛做,好吃?”
闻言,张大婶很吃惊,众所周知,只喝惯了草原上牛羊,才能把些当成饮料天天喝。
可刚才她都吃了好几口,都闻到一点腥味,真太令她震惊了。
见张大婶点头,石华英再问:“要拿出去卖,买吗?”
此时张大婶才知道,石华英用牛做得吃食,就打算拿出去卖。
“个双皮,在京城里生活了几十年见过,应该新吃食?肯定能卖出去。”
石华英点头肯定了张大婶话,“就新吃食,只知道要定多少钱一碗才合适?”
张大婶想都想就说道:“自然碗双皮成本越高,定价就越高了,然卖出去也挣到钱。”
“那今天送给你那一碗牛值多少钱?”
“一个铜板都值,最多值半个。”
“?”
石华英想到那营养牛竟然值钱。
“什?草原上牛味道最浓,以谁都像你一样方法处理掉牛上面腥味儿?”
“处理掉那腥味儿,就喝,所以值钱,现在你知道你碗双皮多值钱了?”
“可处理牛上腥味儿也难!自古就方法,估计会儿书上都写,也算独门手艺?准酒楼里大厨就知道好几个处理腥味方法。”
张大婶“嗨”了一声说道:“你懂什?就算书上,就算酒楼里大厨都知道,法子也在们底层百姓里传。”
“你看那大岁数,你大柱哥都长那大了,也听谁家说过牛处理腥味儿。”
“什?去坚果店里买些杏仁碾碎了放进牛中一起煮,腥味就会慢慢淡了,你想那麻烦。”
张大婶得及阻止,石华英一下子就说了出,“你孩子,对一点防备心都。”
石华英无所谓说道:“哎呀,保证只跟你一个说,你看双皮做法,就说,样行吗?”
见张大婶像要怒样子,石华英才又说道:“牛个好东西,启明喝了对身体好处,婶子以天天家拿一碗新鲜牛去给他煮,喝了能长高。”
牛对身体好,张大婶也再纠结,“行,你对好,都记得,以什事可要自己憋着,尽管找婶子。”
石华英想到电视剧某剧,就说道:“以婶子给启明煮牛时候,记得一定能苦杏仁!”
“听说苦杏仁毒,吃多了会死。”
张大婶也知道苦杏仁毒,过她说道:“知道了,你丫头就爱心,先管好你自己!”
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