叶秋棠跟文婆子背着背篓到家里就看到样一幅场面,叶云初坐在小马扎上拿着一个魔芋头使劲搓着。
叶秋棠都忘了卤卖完烦恼,一脸新奇走到叶云初面前:“小初,你又做什新吃食?”
“魔芋,打算做魔芋豆腐,一会儿做好了尝尝,一定会成功,就试试看,嘿嘿。”
叶云初一边说话一边手上动作停开始磨。
文婆子闻言皱眉:“魔芋?初丫头,那玩意儿可毒,别把给吃死了。”
叶云娅嘿嘿一笑:“阿,你就用担心了,刚抓了只大耗子,一会儿小妹做好了先给大耗子尝尝,它若死,咱们再吃。”
一家头黑线,叶云娅一点也怕蛇蚁鼠虫毛病也知哪里得。
叶云初去灶窝里打了一大碗草木灰放了空间水搅拌搅拌,再沉淀一下,就得到了一大碗碱水,可用制作魔芋豆腐。
魔芋一边用搓衣板搓成泥,一边加入碱水,魔芋很强水,一会儿便装了一大木盆魔芋。
“哎,累死了,阿姐,你去把烧起。”
叶云初拍了拍凝固魔芋泥,用木勺将魔芋泥刮平,再用菜刀划成几块豆腐大小。
再用手小心翼翼地拿出放在锅中开始煮,过炖煮魔芋开始变黑越煮越紧实。
叶秋棠几守在锅边看着魔芋豆腐渐渐成型:“小初,你说玩意儿真能吃?那咱们又能赚钱了?白山底下那片地基本家家户户田地都魔芋。”
氏则翻看了文婆子几背背篓,当下惊讶:“娘呀,剩多卖掉?”
叶秋棠跟文婆子对视一,决定和盘托出:“隔壁心心家也去卖猪下水了,,咱家生意受了少影响,哎!”
叶云初闻言稍稍惊讶了一下,她想过会抢生意,&xeoo想到得快。
“无碍,咱们自个儿做自个儿生意就行,今儿弄了辣酱,一会儿弄了给你们尝尝,明儿咱们又多一种新吃法。”
叶云初停搅动着锅里魔芋豆腐,头也抬很淡定说着。
文婆子心些低落:“哎,生意呀,真那好做。”
“娘,们卤味味道好着呢,别说种丧气话,咱们坚持下去一定头客会很多。”
叶秋棠对自家卤味十分自信。
文婆子拿出背篓里猪头跟豆腐:“卤豆腐卤蛋倒好卖,都给卖空了,,今儿就又买了几块豆腐,一会儿呀,咱再炸点豆腐一块儿卤。”
一会儿又紧锁眉头:“过呀,猪头地方放着,怕会坏掉呀,哎。”
叶云初拍拍小脯:“阿,你就用担心了,自办法。”
对叶云初保证,家里都深信疑。
锅里魔芋豆腐煮咕噜噜冒泡泡,魔芋豆腐特味道加上碱味越煮越浓。
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