第24章（第2页）
杨掌柜问：“姑娘想卖方子芽菜？”
许宁笑了：“掌柜您说笑了，做菜方法很简单，随便一个厨子尝一口都知道做，至于芽菜…”许宁说：“别敢说，至少在咱们县里，独一份。”
杨掌柜点头：“你想卖芽菜？”
许宁摇头：“实相瞒，遇到点事着急用银子，然卖芽菜细水长流也够活。”
杨掌柜示意她继续。
于许宁说：“要卖如何做芽菜方子，连带着刚刚那三道菜一并。”
杨掌柜也个意思，就个凉拌芽菜，者炒一下，甚至做个汤，别琢磨下很容易做出，许能做更好，可若他直接将芽菜垄断了…
“芽菜成本多少？利润又多少？”
杨掌柜问。
许宁说：“至少十倍利润。”
其实止，一斤黄豆两文钱，能泡个七八斤豆芽，七八斤豆芽能炒多少菜？每道菜就算卖个五文钱，利润也相当可观。”
豆芽算菜，在世登大雅堂，可在个时代它就个新鲜玩意。
杨掌柜听十分动心，可他克制了。
“姑娘想卖多少钱？”
许宁说：“十两。”
杨掌柜给逗笑了：“一个凉菜而全县凉菜，若着急用银子，绝对会卖。”
杨掌柜皱了皱眉，十两小数目，在乡下，几两银子娶一个婆娘，十两银子，都能起一个宅子了。
许宁当然也知道，她了解现在物价，一百文钱购买力相当可以，就江楼吃顿饭，也就几百文，一两银子天了，里伙计一个月月钱也就几百文。
杨掌柜想要更多，他得加上其他成本。
一个凉菜，他得算算卖多少才能本等等。
“十两太多了，十两银子，杨某就可以做主。”
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