第78章（第1页）
晟咽下一口蛋灌饼，话锋一转：“过昨天给她说中午多带点了，中午如果多可以分给你们。”
“好哦！”
薛卓远开心得很轻易：“中午吃什呀？”
“确定，过昨天她说要做炒饭。”
“炒饭？”
周良惊呼一声：“炒大米饭，理解错？”
“错。”
晟点点头。
“那可口福了，在家都吃过几次米饭。”
周良羡慕地说。
薛卓远也跟着点头。
“家也吃过几次。”
晟说，“过年时候朋友给送了一袋米，现在才能时吃一次。”
薛卓远叹了口气：“因咱们里种水稻过，难买。”
晟赞同：“难买元并因咱们种，你看京城，才几个种地？那全大历东西都往京城送？他们也种地，可一点难买。”
“学友说得道理。”
周良说：“但京城富庶，恒州穷！要说爻山县想买大米也，就卖得贵，买得起少。”
“什卖得贵，因少？物以稀贵。”
晟又说：“诸兄莫要因果倒置了，京城因富庶贸易才多，正因它贸易中心所以才会富庶。”
薛卓远若所思地点点头：“确实。你们看那凉州，通商路前多荒凉，说穷乡僻壤也过，但自从通了商路，看家现在多富庶。什洋芋番薯红番椒胡椒全从家那商路运过，最初跑商哪一个挣得盆钵，全国商都红着凉州呢。”
“通商也那简单就能通。”
周良说：“京城本身就贸易中心，凉州位于通往西域那边必路上，中原要跟西域通商，商路必凉州。但咱们恒州个位置什也占，所以很难行商往边走。”
三个很快就通商一事讨论起，从商路讨论到商税，又讨论到国家对于商户政策变更，说起就完了，一路讨论着了课室，早把中午饭吃什给忘到了一边。
忙忙碌碌一上午，店里逐渐清闲下，嫣也该做饭了。昨天剩了半锅米饭，嫣第一反应就炒了它，隔夜饭炒那就浪费资元。
嫣打算做个酱油炒饭，但她属于逮着什往里放什流派，好吃才最重要。虽然她知道自己做正宗，但重要，除了她知道。
嫣从泡菜坛子里拿了两萝卜条切成丁，拿了两腊肠切成丁，拿了今天早晨剩下几柳也切成丁。蛋在碗里打散，下锅炒成蛋碎，把切成丁一堆原材料倒进锅里翻炒，基本炒熟时候再下入彻底搅散剩米饭。
酱油炒饭，当然能少了酱油。翻炒一会儿，从锅边倒入酱油，随着停翻动，米饭渐渐变成了棕褐，炒饭特油润米香弥漫得屋都，撒下一把小葱花，炒饭终于出锅了。
只炒饭，嫣觉得些单调。她又从昨天买那一筐长条茄子里拿了五个出，准备炸茄盒。
馅都现成，早上包馄饨剩纯馅，正好可以直接用。切茄子时候，第一刀要切断，第刀再切断，样切出无数个圆圆茄夹。把馅进茄夹里摁一摁，要太也要太少。
炸茄盒最好掌握反而调脆皮糊。面淀按比例混合，加水，再加油，样裹糊炸出才会酥脆。馅茄夹在面糊里滚一圈裹糊，下入油锅炸金黄酥脆再捞出，撒上一把辣椒。
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