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第127章 吃下一口春天之腌笃鲜（第3页）

张家钰也很喜欢这锅腌笃鲜。

“那可不行，这个辣椒炒肉的汁会让你重新爱上吃饭的。”

徐尽欢在白米饭里拌上两勺肉汁，又继续说道：

“这个辣椒炒肉的汁拌饭很好吃，既有肉的汁香味，又有辣椒的清香味，还有菌子的菌香味。”

“吃不过来，根本吃不过来。”季温书此时恨不得有八张嘴。

“这个汤用来煮面也很好吃，直接下白面，味道很清爽。”

徐尽欢一边给几人介绍，但是他们好像根本无心听，只顾着吃。

鲜美的春笋，醇香的咸肉，还有酥烂的排骨，还有吸饱了汤汁的百叶结。

疯狂的吸引着他们。

“这道菜是什么呀？”乔君恒看着剔透的肉片好像是鱼？

“生鱼片？”

“对，就是生鱼片，也叫鱼脍，用的是鲈鱼，休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未，一个关于鲈鱼的典故，蘸着一旁的汁吃，很鲜美。”

不容易，他们终于看见这道平平无奇但好吃的生鱼片了。

“我试试。”

季温书是吃过生鱼片的，但是不那么喜欢。

不知道徐尽欢做出来的是啥样的呢。

“嗯入口居然是绵软的？这个汁很入味儿，没有鱼刺，好吃！！”

生鱼片放进嘴里，脂肪和鱼肉混合口腔温度瞬间融化，鱼味留香。

“我之前去日本出差的时候在一家料理店吃过，叫小清泉，果然没有徐儿做的好吃。”

张家钰也吃了一口，两种口感真不能比。

“本身生鱼片的做法就是在唐朝时期传入日本的，现在不知道怎么传着传着就变成日本本土美食了。”

“生鱼片讲究的就是薄，一刀下去，落如雪，叠似纱，浮水不沉，风吹可起，这个就是合格的好鱼脍”

几人一边咀嚼口中的美食一边安静听着徐尽欢的科普。

平淡的食材，经过一双巧手和细密的心思，点亮日常，温暖彼此。

万户千家，味道迥异，但幸福的滋味却何其相同。

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